Mlečne puter kifle

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Mlečne puter kifle zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 svež kvasac
  • 0.5 dl mlake vode
  • 2.5 dl mlakog mleka
  • 600 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 50 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli

Za premazati kifle:

  • 2 kašike hladnog mleka
  • 1 žumance

Priprema

1

Otopiti kvasac u mlakoj vodi. Otopiti maslac u mlakom mleku. Pomešati brašno, šećer, so, jaje, vodu s kvascem i mleko s maslacem. Mutite nastavcima za testo dok se sastojci dobro ne sjedine. Dobije se vrlo meko, svilenkasto testo. Pokriti krpom i pustiti da se diže oko sat vremena, ili dok mu se volumen ne udvostruči.

2

Radnu površinu posuti brašnom, na nju istresti testo, sasvim nežno ga premesiti. Podeliti testo na 12-15 kuglica. Kuglice rukom razvući u nepravilne oblike i zarolati ih u kiflice.

3

Složiti ih u pleh na pek papir, ostaviti ih da narastu. Svaku kiflicu premazati umućenim hladnim mlekom i žumancem. Peći na 230 C oko 10 minuta. Pecivo je jako mekano i ukusno, idealno za mazanje marmeladom ili nutellom.

Savet

Savet:

Ako hoćete slane kifle umesto 50 g šećera, stavite samo 1 kašiku šećera, a malo više soli :)

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijel NikolicSeptember 3, 2016, 7:17 pm
0

Sjajan recept. Napravio sam samo minimalnu modifikaciju dodavsi jos jedno belance u testo , "da se ne baci" smile izaslo je 16 kifli od kojih je samo jedna dozivela jutro... Veceras mesimo ponovo! Hvala na ODLICNOM RECEPTU!!!

jovanaMay 14, 2016, 2:08 pm
0

Kifle au divne zaista, prvi put sam naisla na neki predobar recept!

Ne KoApril 22, 2015, 5:14 pm
0

Miki odlicne upravo sam Ih izvadila iz rerne I poredjala na tacnu,fenomenalne grin

Miljko Sladjana BulatovićFebruary 14, 2013, 9:04 pm
1

Veruj mi da su baš ukusne i moji klinci ih obožavaju wink

ErnaFebruary 14, 2013, 8:17 pm
0

kao iz pekare!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.