Kolač od kokosa, šargarepe, crvenog grejpa i limuna

AUTOR: srednje 10 osoba 40 min
Kolač od kokosa, šargarepe, crvenog grejpa i limuna zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 10 kašika šećera kristala
  • 2 dl mleka
  • 10 kašika ulja
  • 2 šargarepe sveže
  • 8 kašika kokosovog brašna
  • 20 kašika pšeničnog brašna
  • prstohvat soli
  • od 1 kom korica od limuna
  • od 1 kom korica od crvenog grejpfruta
  • 1 kesica praška za pecivo

Preliv:

  • od 1 kom sok od limuna
  • od 1 kom sok i pulpa od crvenog grejpfruta
  • 10 kašika šećera u prahu

Priprema

1

Umutiti mikserom čvrst sneg od belanaca sa prstohvatom soli.

2

Umutiti varjačom žumanca sa šećerom, dodati kokosovo i pšenično brašno, mleko, ulje, narendanu svežu šargarepu i narendanu koricu dobro opranog limuna i crvenog grejpfruta (sve na sitnu stranu rendeta) i prašak za pecivo.

3

U masu sa žumancima dodati sneg od belanaca i pažljivo izjednačiti varjačom.

4

Izručiti masu u uljem podmazan i brašnom posut pleh (35x25 cm) i peći 20-25 minuta na 180 C, da kolač lepo porumeni i odvoji se od zidova pleha.

5

Iscediti u činiju sok od limuna i zrelog crvenog grejpfruta, a iz grejpfruta istrugati i pulpu, u to dodati šećer u prahu i malo umutiti mikserom, da se vlakna grejpa usitne i izjednace.

6

Topao kolač preliti pripremljenom slatko-kiselo-gorkastom glazurom, koja će mu dati poseban ukus.

7

Ostaviti da se prohladi, pa seći na kocke ili šnite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.