Indijaneri (2)

AUTOR: srednje 40 osoba 90 min
Indijaneri (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g brašna
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera
  • 50 g kakaa
  • 2 kašike mleka
  • 1 jaje
  • 1 žumance

Za fil:

  • 5 belanaca
  • 250 g (125 g+125 g) šećera
  • 2 dl vode

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 5 kašika ulja

Priprema

1

Pomešati brašno, margarin isečen na listiće, 100 g šećera, kakao, mleko, 1 celo jaje i 1 žumance, sve sjediniti.

2

Umesiti glatko testo.

3

Umotati testo u foliju i staviti da odstoji u frižideru jedan sat.

4

Odstojalo testo razvući oklagijom debljine 5 mm pa modlom za sečenje vaditi krugove prečnika 5 cm.

5

Krugove ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.

6

Za fil umutiti 5 belanaca u čvrst sneg i dalje mutiti pa postepeno dodavati 125 g šećera. Drugih 125 g šećera ušpinovati sa 2 dl vode u gust sirup. Vreli sirup postepeno dodavati ubelanca i mutiti bez prestanka nekih 15 minuta ukupno kako bi se dobio čvrst fil.

7

Špricem za kolače nanositi fil na kekse. Filovane kekse ostaviti u frižider da se stegnu.

8

Za to vreme otopiti na tihoj vatri 100 g čokolade sa 5 kašika ulja pa preko svakog keksa staviti glazuru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.