Šam rolne (4)

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Šam rolne (4) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 4 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 5 žumanaca
  • oko 700 g brašna

Za premazivanje:

  • 200 g margarina

Za punjenje rolni:

  • 5 belanaca
  • 300 g šećera

Priprema

1

Zamesiti testo od mleka, ulja, žumanaca i brašna. Testo dobro izraditi i razvaljati u ploču i premazati 1/3 omekšalog margarina. Tada testo uviti kao pismo i ostaviti da stane 20 minuta. Tako uraditi još 2 puta, pa tanko razvaljati. Seći trake širine 2 cm, omotati oko kalupa za šam rolne pa peći. Fil: Ukuvati da bude gust sirup od šećera i malo vode. Belanca čvrsto umutiti i dodavati neprestano muteći mikserom malo po malo sirupa. Kad ceo sirup dodamo još mutimo dok se belanca ne prohlade. Stavimo fil u kesu i punimo rolne i pospemo šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.