Knedle sa jagodama

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Knedle sa jagodama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg belog krompira
  • 1/2 kg oštrog brašna
  • 1 kg jagoda
  • 1 dl maslinovo ulje
  • 5 žumanca
  • 200 g malvenih oraha
  • šećer
  • cimet

Priprema

1

Skuvati krompir u ljusci, pa kada se skuva oljuštiti ga i propasirati. U pasiran krompir dodati oštro brašno, maslinovo ulje i kada se masa malo prohladi i žumanca. Sve dobro umesiti. Jagode oprati, skinuti peteljke i u salveti ih prosusiti. Testo uzimati po kašiku, stavljati na dlan, rastanjiti, staviti u sredinu po jagodu, obmotati testom i praviti loptice. Kada se utrosi svo testo i jagode staviti u veliku serpu oko 3 l vode i kada voda prokljuca spustati knedle koje su kuvane kada isplivaju na površinu. Vaditi knedle resetkastom kašikom i spustati u djevdjir da se procede. Gotove knedle uvaljati u mlevene orahe i služiti sa šećerom i cimetom.

Savet

Savet:

Ako bude vise testa nego jagoda od ostatka testa napraviti valjuske.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna TrajkovićJune 4, 2013, 3:42 pm
0

Takođe je važno da se u testo stavi 1 dcl maslinovog ulja. Mlevenih oraha je potrebno oko 200gr

Vesna TrajkovićJune 4, 2013, 3:40 pm
0

Trebalo bi staviti u testo 5 žumanca, neznam zasto je to izostavljeno, da li je greška u tekstu koji sam poslala?

Verica NikolićMay 25, 2013, 11:28 am
0

Vesna, kolač je odličan. Knedle sa šljivama obožavam, tako da i ove knedle postaju moji omiljeni kolači.smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.