Grijaž štanglice

Grijaž štanglice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g šećera
  • 140 g oraha
  • 190 g butera
  • 140 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade
  • 4 žumanceta
  • 2 oblande

Priprema

1

U tiganj za palačinke staviti 150 g šećera u kristalu. Šećer mešati dok se ne istopi i dobije svetlo-žutu boju. Zatim dodati 140 g samlevenih oraha. Masu dobro promešati varjačom, izručiti na pleh ovlažen vodom i samleti na mašini za orahe. U zasebnom sudu izmešati 140 g butera sa 140 g šećera u prahu i tome dodati 4 žumanceta. Sve staviti na vatru, dodati samleveni grijaž i žicom mutiti dok se masa ne zgusne. Namazati oblandu ovom masom, preko nje staviti drugu i pritisnuti teškim predmetom. Ostaviti da stoji 24 sata, a zatim preliti glazurom od čokolade.

2

Glazura: 100 g čokolade, 100 g šećera, 50 g butera i 5 kašika vode kuvati dok se masa ne zgusne. Mlakom glazurom preliti oblandu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!