Margita kocke

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Margita kocke zoom

Sastojci

Za testo:

  • 6 belanaca
  • malo soli
  • 200 g kristal šećera
  • 2 kašike oštrog brašna
  • 200 g mlevenih oraha

Za kremu:

  • 6 žumanaca
  • 250 g kristal šećera
  • 4 kašike mleka
  • 2 kašike ruma
  • 150 g margarina
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

1

Testa: Belanca sa malo soli mikserom utuči u čvrst sneg, dodati šećer i dalje mikserom mutiti da postane glatka smesa. Na kraju dodati mlevene orahe i brašno i varjačom umutiti. Tepsiju unutrašnjih dimenzija 17x30cm namazati margarinom, obložiti papirom za pečenje kojeg isto namazati margarinom i posuti prezlima. Testo od belanaca i oraha staviti u tepsiju i izravnati.

2

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći 30 minuta. Kada je testo pečeno, ne okretati, nego ga zajedno sa papirom za pečenje izvaditi na ravnu površinu i pomoću 2 ravne lopatice prebaciti sa papira za pečenje na tacnu za posluživanje.

3

Krem: Žumanca sa šećerom penasto umutiti, dodati mleko i rum, te staviti na paru. Kada se šećer otopi, dodati na kockice izlomljenu čokoladu. Kuvati na pari 10-ak minuta, dok ne ostane trag od varjače na dnu posude.

4

Kremu ostaviti da se malo prohladi i u mlaku kremu mikserom umutiti 100 gr. margarina, te pustiti da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati još 50 gr. razrađenog margarina. Testo dobro poprskati rumom i kašikom nanositi kremu, te svaku šnitu ukrasiti sa polovinama ili četvrtinama oraha. ( 24 šnite veličine 4,25 cm. x 5 cm.).

5

Može se odmah rezati na šnite.

6

I naravno, poslužiti.

Savet

Savet:

Recept star najmanje četrdeset godina, izašao u nekim novinama Praktična žena, Bazar ili Svijet. Krema mi je uvek zadavala problema i godinama je usavršavam, pa sam valjda na kraju uspela dobiti kremu da ne bude previše margarinasta, a sa druge strane da ne klizi na sve strane. A kolač ko stvoren za ove prohladne dane.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicJune 8, 2013, 8:28 pm
0

Hvala Dijana, srce si!smile

Dijana AdemovicJune 8, 2013, 5:16 pm
0

dabome,u omiljene....wink

Vesna NesovanovicJune 7, 2013, 9:26 pm
0

Hvala Erna!

ErnaJune 7, 2013, 6:18 pm
0

Odličan kolač!

Vesna NesovanovicJune 7, 2013, 10:32 am
0

Elena, hvala na podsjećanju, ja sam u to vrijeme kupovala baš puno časopisa i bilo je divnih recepata. Prelijepe godine.

Vesna NesovanovicJune 7, 2013, 6:45 am
0

Hvala Julijana!

Elena MirovicJune 7, 2013, 4:50 am
0

Draga Vesna, Recept je definitivno iz zagrebackog casopisa 'Svijet'. Imam ga u mojoj svesci kao i sliku. Godina, otprilike 1979.

Vesna NesovanovicJune 6, 2013, 9:45 pm
0

Hvala Julijana!

JULIJANA LULA KRSTINJune 6, 2013, 7:35 pm
0

fantazijaaaaaaaa

Vesna NesovanovicJune 6, 2013, 9:43 am
0

Hvala Vam moje drage dame, Jadranka i Verica.smile

Verica NikolićJune 5, 2013, 8:10 pm
0

Vesna, kolač je EXTRA!!smile

Jadranka TomasevicJune 5, 2013, 7:30 pm
0

Fenomenalan kolač,ide u omiljene!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.