Coca cola kocke

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Coca cola kocke zoom

Sastojci

Za koru :

  • 10 jaja
  • 10 kašika prah šećera
  • 8 kašika mlevenog badema
  • 6 kašika prezli
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil :

  • 500 ml coca cole
  • 10 g želatina
  • 750 g kisele pavlake
  • 250 ml slatke pavlake
  • 150 g prah šećera
  • 1 kesica učvršćivača za šlag

Za prskanje kora:

  • 100 ml coca cole

Za ukrašavanje :

  • 100 g žele flašica coca cole
  • 10 vafli ukus lešnika
  • 1 kesica šlaga

Priprema

1

100 ml coca cole podgrejati i dodati omekšali želatin prema uputstvu. Potom sipati preostalu colu i skinuti penu da bi kasniji žele bio kristalno čist. Sipati u plastični sud i ostaviti da želira 12 sati. Iseckati žele na kocke. Umutiti penasto jaja sa malo soli, dodati šećer i mutiti oko 10-tak minuta dok masa ne "pobeli". Dodati potom mlevene bademe, prezle, prosejano brašno sa praškom za pecivo. Ispeći dve kore na 175 stepeni oko 20-tak minuta u četvrtanom plehu 30x24 obloženom pek papirom. Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice sa učvršćivačem i pomešati sa kiselom pavlakom i prah šećerom. Poprskati prvu koru sa coca colom, potom premazati belim filom i poredjati kocke želea i ponovo prekriti belim filom i prekriti drugom korom koju ponovo prskamo coca colom. Umutiti šlag prema uputstvu i premazati gornju koru. Radi lakšeg ukrašavanja nožem po šlagu obeležite kvadratiće i ukrasite svaki kvadrat šlagom, polovinom vafle i flašicom. Ostaviti u frižderu najmanje 4 sata.

Savet

Savet:

Napraviti dan ranije i ostaviti da prenoći . Bude sočan.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.