Šarene kiflice i suva pita sa višnjama

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Šarene kiflice i suva pita sa višnjama zoom

Sastojci

Šarene kiflice:

  • 600 g brašna
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mleka
  • 4 kašike kakaoa
  • 4 kašike kokosa
  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kockica kvasca
  • malo soli

Sirup:

  • 500 g šećera
  • 500 ml vode
  • 2 kesice vanilin šećera

Suva pita sa višnjama:

  • 500 g tankih kora za baklavu
  • 400 g mlevenih oraha
  • 300 g šećera
  • 1 kg očišćenih višanja
  • ulje

Priprema

1

U 200 ml mleka podići kvasac, sa 2 kašike šećera. U brašno dodati nadošli kvasac, ulje, malo soli i jaja. Zamesiti testo. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo dodati kakao, a u drugi deo kokos. Svaki deo podeliti na 6 loptica. Loptice (bele i braon) razvući, otprilike da budu 20cm u prečniku, i stavljati na braon testo belo testo, i obrnuto. Malo pritisnuti oklagijom, pa svaki krug iseći na 16 delova. Uvijati kiflice. Poređati u pleh preko pek papira i peći.

2

Sirup: Vodu sa šećerom i vanilinim šećerom staviti da proključa. Od momenta ključanja, kuvati 5 - 8 minuta.

3

Prohlađene kiflice provući kroz prohlađeni sirup, dva puta, pa ih poređati u pleh i preliti ostatkom sirupa. Ostaviti kiflice da upiju sirup, pa ih poslužiti.

4

Suva pita sa višnjama: Uzeti prvu koru, raširiti, poprskati sa uljem, pa mešavinom mlevenih oraha i šećera, zatim staviti drugu koru, ponoviti postupak i na kraju staviti treću koru. Treću koru, takođe, poprskati uljem, kao i mešavinom oraha i šećera i duž cele šire ivice gusto poređati višnje. Kore čvrsto umotati u rolat i rolat staviti u podmazan pleh. Postupak ponavljati, dok ima materijala. Ohlađene rolnice iseći i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 26, 2013, 2:38 pm
0

Hvala, Julijana.smile

JULIJANA LULA KRSTINJune 26, 2013, 1:19 pm
0

super ,super obozavam i kokos i višnjicewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.