Princes krofne (7)

AUTOR: lako 45 osoba 120 min
Princes krofne (7) zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 g vode
  • 150 g masti
  • 300 g brašna
  • 8 jaja

Fil

  • 1 l mleka
  • 8 kašika brašna
  • 5 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 5 belanaca
  • 2 šlaga

Priprema

1

Testo: Prokuvati 250 g vode sa 150 g masti. Kada prokzva dodati brašno i dobro izmešati. Skloniti sa vatre i dodavati jedno po jedno jaje. Sve lepo sjediniti i kada se dobije gusta masa zeljene oblike stavljati na podmazani pleh i peći na 250 stepeni.

2

Fil: Izmešati 8 kašika brašna sa 5 žumanaca i 250 g šećera te dodati u prokuvalo mleko i skuvati. Izlupati sneg od 5 belanaca i sjediniti sa skuvanim filom.

3

Punjenje: Kada se fil i testo dobro ohlade, izraditi 2 šlaga. Kuglice od gore seći i puniti filom zatim gore staviti šlag i drugi deo testa. Sve posuti šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Testo možete vaditi kašikom jer se dobiju lepi nepravilni oblici. Rernu nikako ne otvarati dok se testo ne ispeče, inaće će testo pasti. Belanca se dodaju u vrući skuvani fil.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.