Princes krofne (9)

AUTOR: srednje 20 osoba 120 min
Princes krofne (9) zoom

Sastojci

Krofnice:

  • 22 kašike vode
  • 13 kašika ulja
  • 11 kašika brašna
  • 4 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1 puding od vanile
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike šećera

Priprema

1

Krofnice: Prokuvati vodu i ulje, kada provri dodati brašno i mešati varjačom sve dok smesa ne počne da se odvaja od zidova šerpe. Ostaviti da se malo prohladi pa dodati jaja i prašak za pecivo pa sve lepo sjediniti mikserom. Praviti male loptice od smese i ređati ih u podmazan pleh. Peći na 200 stepeni dok krofnice ne porumene. Prilikom pečenja ne otvarati vrata rerne. Pečene krofnice ostaviti da se ohlade.

2

Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, zatim ostatak mleka zajedno sa šećerom staviti da provri, kad provri u njega dodati razmućenu smesu pudinga i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

3

Filovanje: Ohladjene krofnice preseći na pola. Ohlađen puding sipati u špric za ukrašavanje. Špricem istiskivati fil na jednu polovinu krofnice pa preklopiti drugom polovinom. Odozgo krofnice ukrasiti šlagom ili otopljenom čokoladom.

Savet

Savet:

Za fil sam napravila i puding od čokolade pa sam pola krofnica filovala i čokoladnim filom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.