Karamel pita sa jabukama

AUTOR: lako 8 osoba 50 min
Karamel pita sa jabukama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 125 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 jaje
  • 250 g brašna
  • 2 kašike kisele pavlake
  • malo praška za pecivo

Za podlogu:

  • 700 g jabuka
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • cimet
  • sok od limuna

Priprema

1

Maslac umutiti penasto pa postepeno dodavati šećer i jaja. Nakon toga dodati pavlaku i mešati kašikom dodavajući brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo i uviti u foliju i staviti u frižider dok se ne pripreme ostali sastojci.

2

Jabuke oljuštiti i iseći na kriške. U tepsiju u kojoj će se peći pita sipati ravnomerno šećer po dnu. Preko njega staviti kriškice jabuke, posuti cimetom i poprskati sokom od limuna. Staviti tepsiju na ringlu i zagrevati dok se šećer ne otopi tj. dok se ne karamelizuje. Ostaviti 5 minuta da se prohladi. Testo izvaditi iz frižidera i razvuci preko jabuka. Pitu peći 25 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne i pokriti krpom nekoliko minuta. Potom tepsiju okrenuti i izvaditi pitu na odgovarajucu tacnu. Testo bi sada trebalo da bude dole, a jabuke gore.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Čokoladna PopyDecember 22, 2013, 2:56 am
0

Savrseno raspberry raspberry raspberry

MilenaNovember 10, 2013, 7:42 pm
0

E, pa, da samo kazem da sam probala da prvo karamelizujem samo secer, pa nakon toga redjam jabuke i sve ostalo...i kolac je potpuno isti. Jabuke su te koje ispuste dosta vode i rastvore secer, ali izgelda da to tako ide smile

MilenaNovember 9, 2013, 12:17 pm
0

mmmm..recept je odlican, kolac jos bolji smile smile smile Dodala bih sam par sugestija, koje bi bar po mom misljenju mogle biti korisne: 1. Ja bih npr. najpre stavila u tepsiju samo secer, grejala na ringli da se karamelizuje i tek onda redjala jabuke. Iz prostog razloga, jer od naredjanih jabuka ne mogu da pratim kako se i koliko secer istopio. 2. Sto se tice limunovog soka, u receptu nije precizirano koliko toga ide, pa sam ja malo preterala i razvodenila karamelizovani secer. Pa mislim da je bolje limunov sok iskoristiti da je na kraju naprska vruce testo, a ne same jabuke. 3. i trece, da se nadovezem na limun, mozda bi doprinelo ukusu kada bi se sa jabukama naredjao i neki kolut limuna isecen na tanko (ili cak podeljen na polovine) 4. Nije u receptu napomenuta velicina tepsije koja se koristi. Ja sam korstila manju od 30cm precnika smile Uzivajte... smile smile smile smile

Jelena JoOctober 30, 2013, 12:45 pm
0

Stize............winkwinkwink

Adilja HodzaOctober 29, 2013, 9:45 pm
0

Prelepo.

Dijana AdemovicOctober 29, 2013, 8:51 pm
0

mmmmmmmmmm..jedno parce....wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.