Ledene kocke (7)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Ledene kocke (7) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 1 prašak za pecivo

Sirup:

  • 200 ml šećera
  • 200 ml vode

Fil:

  • 5 kašika oštrog brašna
  • 4 kašike gustina
  • 10 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Glazura:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Priprema

1

Umutiti sneg od belanca, dodati šećer, zatim žumanca, prašak za pecivo pomešano sa brašnom i na kraju kakao. Sipati u podmazan pleh srednjih dimenzija i peći na 180 C oko 20 minuta.

2

Kada je gotovo ostaviti da se hladi i spremiti sirup. Zagrejati vodu, dodati šećer i pustiti da vri nekoliko minuta. Hladnu koru preliti vrućim sirupom.

3

Sjediniti šećer, vanilin šećer, brašno, gustin i postepeno uz stalno mesanje sipati hladno mleko. Sve to staviti na vatru, kuvati dok ne zgusne uz stalno mešanje, a onda dobro ohladiti. Penasto umutiti margarin sobne temperature, dodati šećer u prahu, a onda i ohladjen fil. Dobro sjediniti dok masa ne postane penasta, pa sipati preko kore i lepo nožem rasporediti.

4

Odozgo kolač preliti glazurom od čokolade, ostaviti na hladnom da se dobro stegne pa seći kocke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.