Kolač sa orasima

AUTOR: lako 10 osoba 75 min
Kolač sa orasima zoom

Sastojci

Testo:

  • 25 g šećera u prahu
  • 250 g putera
  • 2 jajeta
  • 360 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kašičice vanile
  • 1 limun - izrendana kora

Fil:

  • 200 g putera
  • 100 g šećera
  • 1.5 šolja meda
  • 2 kašičice vanile
  • 2 šolje prepolovljenih oraha
  • 3 jaja
  • 2 kašičice cimeta
  • 2 kašike brašna
  • istopi puter u mikrotalasnoj

Priprema

1

Obožavam orahe i ako su ovde užasno skupi. Tako da svake godine jedva dočekam vreme kad moj komšija donese ni manje ni više nego pun džak oraha. Koji mu platim jagodama, za nekoliko nedelja. Videćete nije ga uopšte teško napraviti.

2

Sa rukama izmešajte puter i prašak u prahu.

3

Dodaj vanilu, koru limuna, so...

4

... jaja i brašno.

5

Mešaj pažljivo.

6

Izrolaj testo.

7

zavi ga u plastičnu foliju i ostavi u frižider oko 20 minuta. Ja sam napravila ekstra količinu pa ću drugu polovinu zamrznuti.

8

Površina na kojoj ćete razvijati testo mora biti potpuno čista. Pospite je brašnom koje ste 'bacili' od sebe da se raspodeli ravnomerno da ne bi pravilo grumene na testu. Malo brašna pospete i po testu.

9

Izrolaj testo do oko 3mm debljine. Uvek pospi brašno dok razvijaš testo. Razvijaj testo da bude ujednačene debljine.

10

Kada dobiješ koru lepu i okruglu, uz pomoć oklagije podigni testo i prekri tepsiju. Ja sam koristila plitku tepsiju na kojoj se može izvaditi dno.

11

Brzo prebaci koru na pleh...

12

... podigni krajeve tako da testo bude u plehu.

13

Ja koristin oklagiju da odklonim suvišno testo, ali se pre toga uverite da je ono što treba, dobro u tepsiji. Testo koje vam ostane možete takodje staviti u friz ,za sledeći put.

14

Viljuškom izbodi testo i stavi ga da se peče 'slepo'.

15

Stavi preko testa pre pečenja kuhinjski papir i na papir sipaj nekuvani pasulj ili nekuvani pirinač. Ovo se radi da bi se testo ravnomerno peklo. Ja moj pirinač i papir sačuvam i ponovo upotrebljavam kad pečem slične kolače.

16

Pre nego što počnete da ga pečete ostavite testo da stoji oko 10 minuta. Peći na 180 C oko 10 minuta. Skloni papir i pirinač i peći testo još 8 minuta. Izvadi iz rerne i pusti da se ohladi oko 10 minuta.

17

Izmešaj ostale sastojke za fil...

18

...dok dobiješ glatku masu.

19

Sipaj na testo u plehu i peci na 170 C, dok se ne učvrsti, 30 do 40 minuta.

Savet

Savet:

Serviraj sa šlagom. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina GašparDecember 19, 2013, 11:02 pm
1

savrseno wink

Sladjana BokicDecember 19, 2013, 4:35 pm
0

Zvuči savršeno, obavezno ću probati da napravim! Sve čestitke na osvojenoj nagradi!

Ljubica MajerDecember 19, 2013, 4:32 pm
0

I meni se ovo baš dopada! Sve čestitke!

Dubravka BelogrlicDecember 19, 2013, 9:17 am
0

Vase lepe reci mi vrede jos vise od ove nagrade,Hvala vam

ErnaDecember 18, 2013, 8:20 pm
0

Čestitam, Dubravka! Sve pohvale za recept!

jelena nikolicDecember 18, 2013, 7:17 pm
0

odlican kolac raspberry cestitke za nagradu recept nedelje smile

Jadranka TomasevicDecember 18, 2013, 6:12 pm
0

Cestitam od srca na osvojenoj nagradi!raspberry

Adilja HodzaDecember 18, 2013, 5:28 pm
0

Čestitam Dubravka na izboru za recept nedelje.

Ivana VlahDecember 18, 2013, 5:00 pm
0

Dubravka, cestitam na nagradi za izabrani recept nedelje...smile

Verica NikolićDecember 18, 2013, 4:59 pm
0

Dubravka,primi čestitke od srca, za osvajanje nagrade, za recept nedelje.

Dijana AdemovicDecember 18, 2013, 4:50 pm
0

cestitam na nagradi,dusice...ohh

Dubravka BelogrlicDecember 13, 2013, 5:48 am
0

Nesto se bilo zbrkalo sa ovim receptom pa tek sad stize a postovala sam ga relatibno odavno.Ma i nije bitno,vazno da se vama dopada

Jadranka TomasevicDecember 11, 2013, 8:08 am
0

Divno Dubravka!raspberry

Dijana AdemovicDecember 10, 2013, 3:05 pm
0

e,bas divno..lepo objasnjeno...ajde,i ja menjam orahe za jagode...wink

Verica NikolićDecember 10, 2013, 2:53 pm
0

Kolač je prava medovina, kombinacija meda i oraha - EXTRA !smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.