Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Kolač od bundeve, pomorandže i makadamije zoom

Sastojci

Za koricu:

  • 2 šolje šećera
  • 1,5 šolja ulja
  • 1 kašičica vanile
  • 3 jajeta
  • 1 oljuštena pomorandža isečena
  • na sitne komade
  • 2 pomorandže - izrendana korica
  • 2 šolje rendane bundeve
  • 1 šolja krupnije izmrvljenih makadamija oraha
  • 1 kašičica soli
  • 1 1/2 šolja rendanog kokosa
  • 2 kašičice cimeta
  • 2,5 šolje brašna
  • 2 kašićice bikarbone

Za ganaš sa belom čokoladom:

  • 250 g bele čokolade iseckano
  • 250 ml kisele pavlake
  • 3 kašičice izrendane kore od pomorandže

Priprema

1

Kao prvo da se upoznamo sa Makademija orahom. On raste u Australiji i izgleda kao ovde na slici. Kao često puta ne umeh da nadjem adekvatno ime za njega u srpskom jeziku ali uz vašu pomoć, stalno dopunjavam rećnik.

2

U činiju sipamo šećer, ulje, vanilu i jaja i umutimo.

3

Dodamo, rendanu koricu pomorandže...

4

...izmrvljenu makadamiju i rendanu bundevu. Promešamo.

5

Kao poslednje dodamo rendani kokos, so, cimet, brašno i bikabonu.

6

Pažljivo ovo sjedinimo, najbolje rukom.

7

Dno obloženo papirom za pečenje.

8

Sipamo u okrugli pleh.

9

Pečemo na 170 stepeni Celzija 50 do 60 minuta.

10

Test žicom u sredinu, koja mora iz kolača izaći čista, znači da je kolač gotov. Izvadite i ostavite da se ohladi. Kolač okrenemo tako da je dno kolača na vrhu.

11

Za to vreme spremimo fil. U mikrotalasnoj, zavisi od jačine kakvu imate, na najveće moguće, stavite činiju sa belom čokoladom 1 minut. Izvadite pa promešate. Ako je potebno ponovite još pola minuta.

12

Kada se čokolada skoro učvrstila ali ne sasvim, dodate kiselu pavlaku i rendanu koricu pomorandže.

13

Premažemo tortu.

14

Dekorišemo. Ja sam to uradila umotajući koricu pomorandže, svež timijan i tanke kriške šljive. Uživajte

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojana djurovicFebruary 6, 2014, 11:39 pm
0

prelepo!

Verica NikolićFebruary 6, 2014, 10:58 pm
0

Kolač je jako lep, samo ću staviti obične orahe, nadam se da neće mnogo uticati na ukus.smile

MinjaFebruary 6, 2014, 9:18 pm
0

Bravo! wink

Gvozdena ŽivkovićFebruary 6, 2014, 4:26 pm
0

smilePrelep ti je kolač, taj orah nemam naći ću neku adekvatnu zamenuraspberry

Jadranka TomasevicFebruary 6, 2014, 4:07 pm
0

Ovo je super!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.