lako
20 osoba
60 min
23020
Kolač sa šljivama
Kolač sa šljivama
Sastojci
Testo:
- 120 g margarina
- 120 g šećera
- 4 žumanca
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 70 ml mleka
Fil:
- 4 belanaca
- 150 g šećera
- 50 g mlevenih oraha
- 1 kašika prezli
...i još:
Priprema
-
Testo: Od navedenih sastojaka (margarin da bude na sobnoj temperaturi) zamesiti testo. Odmah ga podeliti na pola. Jednu polovinu oblikovati u vidu lopte i ostaviti u zamrzivač. Od druge polovine, u plehu (vel. 33x 20) rukama oblikovati koru. Slobodno koru, deo po deo, oblikovati u plehu.
-
Šljive, rasečenim delom, poslagati po kori.
-
Fil: Umutiti belanca sa šećerom u čvrsti sneg. Dodati mlevene orahe i prezle, sjediniti i sipati preko poređanih šljiva.
-
Preko fila, testo iz zamrzivača, krupno narendati i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
-
Pečeni kolač ohladiti, pa iseći na kocke. Po želji, mogu se posuti šećerom u prahu.
Komentari