Galaktoboureko

AUTOR: lako 14 osoba 45 min
Galaktoboureko zoom

Sastojci

Krema:

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 40 g gustina
  • 150 g pšeničnog griza
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g putera
  • 1,3 l mlijeka

Sirup:

  • 300 g šećera
  • 300 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • po ukusu ribana korica pomorandže
  • malo cimeta

i još:

  • 10 listova kora za pitu
  • 100 g putera
  • malo ulja

Priprema

1

Fenomenalan grčki desert! Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuhati. Na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta, pa dodati sitno ribanu koru pomorandže i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali savjetujem obavezno staviti koricu pomorandže). Ostaviti da se ohladi!

2

Pećnicu zagrijati na 180 C. Krema: U šerpu sipati 1,2 l mlijeka, pa staviti da prokuha. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mlijeka. Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mlijeko. Miješati svo vrijeme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi (krema ne treba biti potpuno hladna).

3

Otopiti puter. Pleh premazati puterom, pa redati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera.

4

Na 5. koru staviti kremu.

5

Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Isjeći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati sa vrućom vodom, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći nekih 35-40 minuta; gotova je kad porumeni.

6

Sirup procijediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vujicic aleksandraApril 14, 2014, 7:24 am
0

Kolac je super. Stvarno svi tvoji recepti su savrseni. Ja sam mnoge pobala i prezadovoljna.

ErnaFebruary 22, 2014, 6:30 pm
0

Hvala svima, na divnim komentarima! Baš me veseli da vam se dopada!

Jadranka TomasevicFebruary 16, 2014, 8:21 pm
0

Vrh je!raspberry

Dubravka BelogrlicFebruary 16, 2014, 6:36 pm
0

Komentar je :njam njam I njamsmile

Gordana JefticFebruary 15, 2014, 7:05 pm
0

smile

JULIJANA LULA KRSTINFebruary 15, 2014, 9:58 am
0

o ako je grcki mora da valja,pravim obavezno ,hvala na divnom receptu

Verica NikolićFebruary 14, 2014, 8:51 pm
0

Izvrstan desert, obožavam sve prelivene kolače.smile

Dijana AdemovicFebruary 14, 2014, 6:36 pm
0

oh,kako bi prijalo jedno parcence.... raspberry

Gvozdena ŽivkovićFebruary 14, 2014, 4:45 pm
0

smileKao i uvek, odličnoraspberry

Ivana VlahFebruary 14, 2014, 3:56 pm
0

Odlicno smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.