Baklava u rolnicama

AUTOR: lako 0 osoba 60 min
Baklava u rolnicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za baklavu

Za sirup:

  • 600 g šećera
  • 1/2 l vode
  • 1 kesica vanil šećera
  • 3 kriške limuna

Za fil:

  • 100 g šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 200 g griza
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • po potrebi vode
  • po potrebi ulje za premazivanje kora

Priprema

1

Kuvamo sirup od šećera, vanilin šećera i vode. Kad provri kuvamo 5 minuta i pri kraju dodamo kriške limuna. Ostavimo sirup da se ohladi.

2

Napravimo fil: Pomešamo šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodamo vode (oko 1/2 dl) toliko da nam smesa bude kompaktna.

3

Uzmemo kore prvo ih izbrojimo da bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podelimo na 10 delova. Filujemo rolnicu ovako: kora, poprskamo koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta. Rolate premažemo uljem isečemo ih dužine 5cm i pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju.

4

Kad se rolati ispeku, prelijemo ih hladnim sirupom i ostavimo da dobro rolati upiju sirup.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ana Gon-IvastaninFebruary 24, 2014, 4:22 pm
1

Mene ova baklava podseca na one koje sam jela u Grckoj....slicno, ali opet ima svoj smek ; )

Snezana PejicicFebruary 24, 2014, 2:51 pm
0

Nikad nisam probala sa grizom baklavu, eto inspiracije!!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.