lako
10 osoba
60 min
7514
Čokoladni medenjaci
Čokoladni medenjaci
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 1 kašičica meda
- 2 kašike neskvika
- 1/2 kockice kvasca
- 400 g brašna
- 3 žumanca
- 150 g masti
- 1 vanil šećer
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 3-4 kašike neskvika
- 100 g margarina
Priprema
-
U mleko staviti med, pa smlaciti.Dodati neskvik i promešati da se otopi. Zatim staviti kvasac i ostaviti da nadođe...
-
U posudu za mešenje testa staviti mast, med i vanil šećer pa penasto umutiti viljuškom. Nakon toga dodati žumanca, pa sve sjediniti i dodati brašno i pripremljen kvasac i umesiti testo. Testo ostaviti na toplom da se udvostruči.
-
Od 0,5 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se razmute dva pudinga. U ostatak mleka dodati 100 g šećera i staviti da proključa, pa ukuvati puding. U još vruć puding dodati margarin pa promešati da se otopi. Ostaviti da se hladi. Kad se malo prohladi u puding dodati i neskvik. Sve zajedno umutiti mikserom i ostaviti fil da se sasvim ohladi, pa ga umutiti mikserom da postane kremast.
-
Kada je testo dovoljno "naraslo" kašikom vaditi komade (loptice). Svaki komad testa rastanjiti rukom, staviti po punu kašičicu fila, preklopiti sa svih strana i formirati lopticu.
-
Tako formirano testo ređati u pleh. Ostaviti da malo naraste i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, dok blago ne porumene.
Komentari