Bele ledene kocke

AUTOR: lako 10 osoba 50 min
Bele ledene kocke zoom

Sastojci

Za testo:

  • 7 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 7 kašika brašna

Preliv za koru:

  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera

Za fil:

  • 0,5 l mleka
  • 7 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g margarina

Fil za dekoraciju_

  • 100 g šlaga u prahu
  • 1,5 dl hladnog mleka

Priprema

1

Za koru umutiti belanca sa šećerom, kad bude čvrsta masa lagano umešati brašno. Podmazati pleh 30x20 i peći na 180 stepeni 30 minuta.

2

Dok se kora peče skuvati fil, staviti mleko na vatru, u posudu sjediniti žumanca i šećer, dodati brašno i vanilin šećer i lagano dodavati u vrelo mleko stalno mešajući da se ne stvore grudvice. Posebno umutiti mikserom margarin i dodati u prohladjen fil, sve zajedno dobro sjediniti.

3

Ugrejati 3 dl mleka i dodati 3 kašike šećera pa preliti preko kore koja se prohladila odozgo premazati filom na kraju ukrasiti umućenim šlagom. Rashladiti, seći na kocke i služiti.

Savet

Savet:

Ovo je bio naš osmomartovski kolač od mog sina Dragana

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zekija CamdzicFebruary 7, 2015, 3:49 pm
0

Predobar kolac

Gvozdena ŽivkovićMarch 24, 2014, 10:49 pm
0

smileMilice, ako si dobro umutila belanca, mora da bude dobrosmile

Milica KosicMarch 24, 2014, 8:21 pm
0

Pozdrav. Ja sam upravo zavrsila sa spremanjem, i previse mi je tanko ispalo cheese ne znam dal je problem u tiganju koji je otprilike dimenzija koje ste stavili... vidjecu sjutra kad stavim slag, pa valjda bude ok...inace, fil je preukusan, ako ne ispadne kako treba, znam sta sledeci put da radim ohh pozdrav i hvala na receptu wink

Gvozdena ŽivkovićMarch 19, 2014, 9:50 pm
0

smileJako mi je drago što je kolač uspeo, ako preostane za sledeća dva dana, još je sočniji i lepširaspberry Pozdravsmile

marijana tabakovicMarch 19, 2014, 6:53 pm
1

Draga Gvozdena, puno Vam hvala na pomoci- kolac je ispao ODLICAN! smile) Moj muz, koji inace nije neki veliki ljubitelj slatkog, odusevio se...wink Tako da cu sigurno od sada da ga pravim cesto...A i zaista se lako sprema! wink Hvala jos jednom na savetu. smile

Gvozdena ŽivkovićMarch 17, 2014, 8:10 am
0

smileSlažem se sa tobom Marijetasmile u potpunosti, samo dobra voljaohh

Marijeta DanilovićMarch 16, 2014, 9:59 pm
0

Gospođa Gvozdena, i ja sam silom prilika počela da mesim sa 8, a da kuvam sa 9 godina. Kada muka natera čoveka, ništa mu nije teško. Za ovih 23 godine koliko dugo spremam, mesim, eksperimentišem i mutim, puno puta mi se desilo da mi nešto ne ispadne kako treba. Ali kada napravim, vidim gde je greška, pa sledeći put ispravim. I onda to ispadne baš kako treba smile Zato kažem da je volja najbitnija. Ne treba klonuti duhom kada ne ispadne iz prve kako treba. Naučen se niko nije rodio smile

Gvozdena ŽivkovićMarch 14, 2014, 8:25 pm
0

smileSvi smo mi amateri, profesionalci su zaposleni u poznatim restoranima, Ja sam počela da kuvam od svoje desete godine. Silom prilika, i danas mi se dogodi koliko puta da mi ne uspe neko jelo, pecivo,torta,. Što kaže izreka* Ne plači za prosutim mlekom*smile

Marijeta DanilovićMarch 14, 2014, 7:07 pm
0

Žada, ne očajavaj. Da samo znaš koliko sam ja torti i kolača ''uništila'' dok sam učila da ih pravim smile A isto važi i za slane stvari. Na greškama se uči. Najbolje na tuđim, ali ja bolje pamtim kada učim na svojiom greškama wink Nažalost smile Bitno je najviše da voliš da spremaš, da imaš volju. A posle sve dođe na svoje wink

ZadaMarch 14, 2014, 1:28 pm
0

E hvala na savetu. Tako je to kad je amater(ja) grin medju profesionalcima,pa ne zna neke stvari. Pozdrav!

Gvozdena ŽivkovićMarch 14, 2014, 12:37 pm
0

smileŽada sledeći put ako kora ne upija lepo preliv, izbockaj je čačkalicom ili nekom iglicom na više mesta i sigurno će upiti prelivsmilesmile

Gvozdena ŽivkovićMarch 14, 2014, 10:01 am
1

smileHvala Marijeta, drago mi je da ti je kolač uspeosmile Nadam se da je i Marijana uspela da napravi fil i da su kolač pojeli u slastraspberry

ZadaMarch 14, 2014, 9:25 am
0

Opet jagrin sinoc sam ga pravila,ukusan jeste,ali kora je bila previse glatka i nije mi uopste upila onaj nadev.

Marijeta DanilovićMarch 13, 2014, 10:23 pm
0

Onda mu stvarno svaka čast! Uostalom, imao je od koga da vidi i nauči smile Nije teško kada pored sebe ima tako dobru kuvaricu koja može da pokaže, da savet..... A nisam rekla najbitnije. Napravila sam i ostalo je još nešto malo smile Savršeno je mek i kremast kolač, i topi se u ustima. Nešto prelepo i otišlo je u omiljene smile

Gvozdena ŽivkovićMarch 13, 2014, 5:24 pm
0

smilePrvo umuti žumanca mikserom, onda polako dodaj kašiku po kaiku brašno i lagano muti mikserom da nema grudvica. Zatim dodaj postepeno mleko i lagano muti, možeš i rukom ili mikserom. U mleko koje vri sipaj lagano umućene žumance i brašno i mešaj kašikom ili varjačom da se ne stvore grudvice. Možeš da skloniš sa ringle dok sipaš umužena žumanca.Kad ti se sjedine mleko i žumanca onda vrati na ringlu i muti svo vreme dok se kašica ne skuva i napravi gusta jednolična masa. Skloni sa ringle sačekaj da se ohladi pa onda dodaj umuženi margarin. Sjedinjene kašicu i margarin muti mikserom dok ne dobiješ lepu, ujedna čenu kašicu. Nadam se da sam ti pomogla.

marijana tabakovicMarch 13, 2014, 4:50 pm
0

Da li neko moze da pomogne? smile Ovaj deo kada se mute zumanca i secer i brasno...da li treba mikserom mutiti ili ne? Hvala unapred na odgovoru! smile Divno izgleda! Ispekla sam koru...treba jos fil da napravim...wink

ZadaMarch 13, 2014, 10:41 am
0

E dobro,hvala. grin

Gvozdena ŽivkovićMarch 13, 2014, 8:30 am
1

smileŽada, ne treba prašak za pecivo, dobro se umuti belanac, posudu možeš da okreneš naopako, a belanac čvrsto ostane, ne prosipe se na podsmilesmilesmile Marijeta, Dragan je po profesiji stolar, ali je trenutno nezaposlen. Bolje bi mu bilo stvarno da je bio kuvar-poslastičar. Malo sam se raspričala, nikad svojoj deci nisam branila da eksperimentišu u kuhinji, čak i kada su bili mali, ono što nije dobro ode u pomije, pa nahrnimo mačkesmilesmilesmilesmile

Marijeta DanilovićMarch 12, 2014, 10:54 pm
0

Ovo i sve slično tome moji ukućani obožavaju. Tako da ću sutra morati da napravim jer, toliko dobro izgleda, da mi je voda na usta pošla wink Svaka čast Draganu, majstorski je napravljeno. Ako nije završio za poslastičara, promašio je profesiju wink

ZadaMarch 12, 2014, 8:31 pm
0

A za koru ne treba prasak za pecivo?

Verica NikolićMarch 11, 2014, 5:27 pm
1

Odličan, kremasti kolačsmile

Slađana ŠćekićMarch 11, 2014, 3:17 pm
0

Kolac je super redovno ga pravim jer ga moji ukuceni obozavaju...smilewink

Ivana VlahMarch 11, 2014, 1:59 pm
0

Gvozdena, kolac je super, kremast....smile

Gvozdena ŽivkovićMarch 11, 2014, 1:30 pm
0

smileTanja propustila sam da napišem ali sam zamolila administratore u Receptima i greška je ispravljenasmile sedam kašika šećera. Hvala vam drage moje na poseti i komentarima. Napisala sam da je ovaj kolač pravio moj sin sestri i majci za 8. mart. prelep je, nećete se pokajati ako ga napravite. Baš je izdašansmile

Snezana PejicicMarch 11, 2014, 1:29 pm
0

Ja bih cetri, pet, sest ohhohh

Ivana StankovicMarch 11, 2014, 12:37 pm
0

Predivni LOL

tanja gajic March 11, 2014, 10:35 am
0

Koliko kasika brasna ide u koru?

Marina ZdravkovicMarch 11, 2014, 8:25 am
0

Jooooj fenomenalne su ohh

Dubravka BelogrlicMarch 10, 2014, 10:26 pm
0

Ja bih jednu,dve ,tri...smile

Jadranka TomasevicMarch 10, 2014, 8:26 pm
1

Kako su lijepe,jos sa cvijetom!raspberry

X
Čoko-banana kolač - Video Recept