lako
5 osoba
60 min
26717
Krempita sa suvim voćem
Krempita sa suvim voćem
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- orah
Za fil:
- 500 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 5 žumanaca
- 7 kašika brašna
- 125 g margarina
- 2 kašike seckanih suvih kajsija
- 2 kašike brusnica
- 2 kašike suvog grožđa
I još:
- 250 ml slatke pavlake
- keks petit ber
- 50 g čokolade
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer, kako i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na dnu tepsije staviti papir za pečenje, posoliti seckanim orasima, a preko njih umucenu smesu za koru. Peći na 180C oko 10-15 minuta. Gotovu koru okrenuti tako da orasi budu odozgo.
-
Za fil umutiti žumanca i šećer, dodati brašno i malo mleka. Ostatak mleka staviti da se kuva. Kada mleko bude vruće, dodati smesu sa žumancima i brašnom i kuvati uz neprestano mešanje dok se fil ne zgusne. Skuvan fil ostaviti na hladnom.
Umutiti margarin pa dodati ohladjenom filu i miksirati dok se ne dobije vazdušasta smesa. Na kraju dodati seckane kajsije, brusnice i suvo grožđe.
-
Pečenu koru prevrnuti na tacnu i fil preliti preko kore.
-
Umutiti slatku pavlaku po uputstvu sa ambalaze i preliti preko prvog fila. Keks umakati u mleko kako bi omekšao i redjati preko pavlake.
-
Rastopiti čokoladu sa malo margarina i vode i ukrasiti krempitu. Pre služenja rashladiti.
Komentari