lako
8 osoba
90 min
5234
Pita *Šumska čarolija*
Pita *Šumska čarolija*
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 200 g margarina
- 80 g šećera u prahu
- 60 ml hladne vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 300 g višanja
- 6 kašika šećera
- 100 ml vode
- 1/2 kesice pudinga sa ukusom šumskog voća
- 2 kašike prezli
Priprema
-
Za testo sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati na kocke iseckan omekšali margarin i mesiti da se sjedini. Sipati vodu i umesiti meko testo, a zatim ga ostaviti pola sata u frižideru. Za to vreme spremiti fil: U odgovarajućoj posudi sjediniti višnje, šećer i 50 ml vode. Kuvati desetak minuta. Puding razmutiti sa preostalih 50 ml vode, dodati višnjama i kuvati tek toliko da se zgusne, uz neprestano mešanje, oko pola minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađeno testo podeliti na dva dela. Jednu polovinu razvući na pobrašnjenoj površini do veličine tepsije u kojoj će se peći pita. Tepsiju dobro podmazati, pa u nju prebaciti razvučeno testo. Preko testa sipati prezle.
-
Preko prezli sipati fil.
-
Drugu polovinu testa razvući i iseći na trake širine 2 cm, pa ih ređati preko fila tako da se oblikuje mreža. Pitu peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Komentari