Lešnik princes krofne

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Lešnik princes krofne zoom

Sastojci

Za krofnice:

  • 350 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 230 g brašna
  • malo soli
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 8 jaja
  • 1 l mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 24 kašike šećera
  • 7 kašika brašna
  • 200 g mlevenog, (prženog) lešnika

Priprema

1

Pomesati vodu i ulje pa staviti da se kuva. Kada provri skloniti sa ringle pa postepeno sipati brašno i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači i postane glatka. Ostaviti da se hladi, pa onda dodati jaja (jedno po jedno) i stalno mešati tj. miksirati.

2

Od 1 l mleka oduzeti 150 ml, pa u ostatak dodati vanilin šećer i staviti da se kuva. Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i mleko koje smo odvojili. Sve zajedno umutiti mikserom pa ukuvati (kao puding) u proključalo mleko.

3

Mikserom umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst šne, pa sipati u skuvan krem i polako promešati da se sjedini. Fil ostaviti da se ohladi pa umešati lešnik.

4

Za to vreme ispeći krofnice: Kašičicom (ili kroz špric za ukrašavanje torti) vaditi testo i ređati u nauljen pleh. Praviti razmak između loptica, jer će prilikom pečenja narasti. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju. Za vreme pečenja krofnica rernu NE OTVARATI.

5

Ohlađene krofnice seći vodoravno po sredini i filovati kremom.

6

Gotove krofnice preliti otopljenom čokoladom i posuti sitno seckanim lešnikom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slađana ŠćekićMay 5, 2014, 1:03 pm
0

Prelepe su svaka cast a pogotovo sto si u fil stavila lesnike...smileoriginalnowink

Ivana VlahMay 4, 2014, 6:14 pm
0

Hvala Snezani i Gagi. U pravu ste - originalan fil za princes krofne je najbolji. Ja sam ovde samo dodala lesnik - cisto da isprobam i taj ukus... Ali, pravila sam i obicne, taj recept cu takodje postaviti.

GagaMay 3, 2014, 11:32 am
0

Savršene su!!!Sve pohvale za prave princes krofne,bez gotovih proizvoda iz kesice.Svaka čast!

Snezana PejicicMay 2, 2014, 2:20 pm
0

Opa, ove su taaaaako lesnikaste i to sa original filom, stravicawinkwink

Ivana VlahMay 2, 2014, 7:38 am
0

Hvala vam... Dubravka, ti si sledeca sa jos boljimsmile

Marina ZdravkovicMay 2, 2014, 5:17 am
0

Prelepe su,a sigurno i jako ukusne smile

Dubravka BelogrlicMay 2, 2014, 4:57 am
0

Znači i ti Ivana u četu sa ostalima ,pa sve bolje i bolje princes krofne~!smile

Verica NikolićMay 1, 2014, 3:54 pm
0

Ivana, ovo je fantastičnosmile:

X

Pratite nas na YouTube kanalu.