Princes krofne (11)

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Princes krofne (11) zoom

Sastojci

Za krofnice:

  • 350 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 230 g oštrog brašna
  • malo soli
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 8 jaja
  • 1 l mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 24 kašike šećera
  • 7 kašika brašna

Priprema

1

Pomešati vodu i ulje, pa staviti da se kuva. Kada provri skloniti sa ringle, pa postepeno sipati brašno i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači i postane glatka. Ostaviti da se hladi, pa onda dodati jaja (jedno po jedno) i stalno mešati tj. miksirati.

2

Od 1 l mleka oduzeti 150 ml, pa u ostatak dodati vanilin šećer i staviti da se kuva. Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i mleko koje smo odvojili. Sve zajedno umutiti mikserom pa ukuvati (kao puding) u proključalo mleko.

3

Mikserom umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst šne, pa sipati u skuvan krem i polako promešati da se sjedini. Fil ostaviti da se ohladi.

4

Za to vreme ispeći krofnice: Kašičicom (ili kroz špric za ukrašavanje torti) vaditi testo i ređati u nauljen pleh. Praviti razmak između loptica, jer će prilikom pečenja narasti. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju. Za vreme pečenja krofnica rernu NE OTVARATI.

5

Ohlađene krofnice seći vodoravno po sredini i filovati kremom.

6

Gotove krofnice posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 24, 2014, 5:01 am
0

Ma sto izbrisa lešnik ,baš cu da ga stavim.hihismile

Gvozdena ŽivkovićMay 19, 2014, 2:53 pm
0

Volim princes krofne, dobre su!

Snezana PejicicMay 18, 2014, 1:34 pm
0

winkoh oh

Ivana VlahMay 17, 2014, 5:20 pm
0

Sneska, lesnik sam slucajno upisala LOL (ostalo mi od prethodnog recepta - lesnik princes krofni...). Sve ostalo je dobro napisanosmile Zamolila sam Recepte da to izbrisu...

Ivana VlahMay 17, 2014, 3:27 pm
0

Zamolila bih redakciju Recepata da ako je moguce izbrise iz sastojaka za fil lesnike. Slucajno sam to upisala (jer su oni ustvari sastojak za lesnik princes krofne). Unapred hvala...

Snezana PejicicMay 17, 2014, 1:20 pm
0

A gde je lesnik???

Marina ZdravkovicMay 17, 2014, 7:45 am
0

Ivana,prelepe su krofnice smile

Verica NikolićMay 16, 2014, 8:30 pm
0

Ivana, super susmile:...pa, mislim da bi mi bilo dosta, za početak, ovo na tacni.smilewink

Marijana MilicMay 16, 2014, 7:11 pm
0

mmmm, obozavam ih, super su.....

jelena nikolicMay 16, 2014, 6:12 pm
0

super su ti krofnice.. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.