Čokoladne rolnice

AUTOR: srednje 10 osoba 150 min
Čokoladne rolnice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 2 jajeta
  • 100 g otopljenog margarina
  • 250 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 4 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • malo soli

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 5 kašika šećera
  • 200 ml Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g čokolade za kuvanje

Za glazuru:

  • 100 g crne čokolade za kuvanje
  • 50 g margarina
  • 50 g bele čokolade za kuvanje

Priprema

1

U toplo mleko umešati kvasac i kašiku šećera. Kad nadođe, sjediniti sa otopljenim margarinom, umućenim jajima sa malo soli i preostalim šećerom, i onda u tu smešu postepeno dodavati brašno. Zamesiti testo i ostaviti na toplom da se udupla.

2

Kad testo nadođe, razvući ga u što tanju koru i iseći na trakice. Trakice namotati na kalupe, koje ste prethodno namazali uljem. Rolnice ređati na podmazan pleh i peći na 180 stepeni dok ne porumene.

3

Skuvati puding sa 5 kašika šećera u mleku. Kad se ohladi, dodati margarin umućen sa šećerom u prahu, a zatim i umućenu Moja Kravica Kuhinjica slatku pavlaku, pa lepo sjediniti mikserom. Čokoladu narendati na krupno, pa promešati kašikom. Ohlađene rolnice puniti ovim filom.

4

Otopiti crnu čokoladu za kuvanje sa margarinom. Četkicom naneti toplu glazuru na rolnice.

5

Kad se glazura ohladi, preko rolnica narendati belu čokoladu. Ostaviti u frižideru da se fil stegne.

Savet

Savet:

Pošto sam bila ograničena na 20 kalupa, testo sam razvukla u koru dimenzija 45x65cm a debljine oko pola centimetra, pa mi je ostalo malo fila.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija StamenkovićJune 23, 2014, 12:58 pm
0

Marko, stvarno ne znam na šta bi drugo moglo da se namota testo, a da izdrži visoku temperaturu. Najbolje sam napravi kalupe od kartona, pa ih iznutra i spolja obmotaj aluminijumskom folijom. Tako sam ja radila. smile

Marko BožićJune 16, 2014, 7:08 pm
0

Da li moze da se navija na nesto drugo,posto nemam kalupe??

Marija StamenkovićMay 24, 2014, 8:11 am
0

Hvala Tamara. smile

Tamara BabicMay 23, 2014, 10:57 pm
0

Pravim, super su! smile

Marija StamenkovićMay 23, 2014, 4:12 pm
0

Hvala vam, divne ste kao i vaši komentari. smile

Marina ZdravkovicMay 23, 2014, 3:02 pm
0

Prelepe su smile

Verica NikolićMay 23, 2014, 1:32 pm
0

Marija, ovo je fantastično smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.