Dimnjak kolač

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Dimnjak kolač zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 250 ml mlakog mleka
  • 60 g šećera
  • 60 g otopljenog putera
  • 2 jajeta
  • malo soli

Za valjanje kolača:

  • 3 kašike kokosovog brašna
  • 1 kesica cimeta
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 6 kašika šećera

Priprema

1

Priprema testa: Prosejati brašno u činiju u sredini i izmrviti u kvasac. Dodati toplo mleko i promiešati da se rastopiti kvasac u mlieku. Pokriti krpom i 5-10 minuta ostaviti da testo nadodje Izmiešati maslac, šećer i jaja i dodati brašnu, zatim mesiti tiesto rukom dok ne postane glatko. Oblikovati loptu, posuti malo brašnom, a zatim ostaviti na toplom oko 30 minuta da tiesto duplo naraste. Tiesto izručimo na dasku, siečemo 2 cm široke trake,od kartona napraviti valjak pa taj aljak obloziti aluminijumskom folijom namazati sa uljem pa zatimtesto obmotati oko napravljenog valjka. Na jednu tacnu pospemo kristal šećer pa još nepečeno testo uvaljti u šećer i tako staviti na pek papir u rernu. Peći 10-15 minuta, polako okretajući valjak na 180 stepeni. Gotovo je kada se šećer karamelizuje i kolač dobije braon boju. Kada je gotov ponovo uvaljamo u okus koji smo pripremili cimet, orahe, kokos. Pošto moja deca i unuci vole ovaj kolač dimnjak nemam modlu za njega pa sam se setila da napravim od tanjeg kartona valjke.

2

Za valjanje dimnjak kolača. U prvoj činiji pomešati 3 kašike kokosovo bra sna i 2 kasike šećera, u drugoj činiji pomešati kesica cimeta i 2 kašike šećera. U trećoj činiji pomešati 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike šećera. Možete staviti i lešnik badem sve po ukusu.

Savet

Savet:

Nemam originalne valjke za ovaj kolač pa sam se snašla i napravila valjke od tanjeg kartona i aluminijumske folije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ASIMA DELICJune 2, 2014, 8:05 pm
0

Hvala Vam

Verica NikolićJune 2, 2014, 11:57 am
0

Ovo je veoma ukusno. smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.