srednje
40 osoba
90 min
20197
Princes krofne (12)
Princes krofne (12)
Sastojci
Krofnice:
- 1/2 l vode
- 1 šolja za belu kafu ulja
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 jaja
Krem:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1 l mleka
- 150 g margarina
Glazura:
- 100 g čokolade
- 50 g prah šećera
Priprema
-
Krofnice: Pomešati vodu i ulje pa malo posoliti. Staviti na vatru i kada proključa, sipati jednu po jednu kašiku brašna i prašak za pecivo. Promešati i skloniti sa vatre da se prohladi. U prohlađenu masu dodati jedno po jedno jaje i dobro sjediniti. Špricem za kolače ili kašičicom stavljati testo na podmazan pleh i peći krofne na 220°C da porumene.
-
Krem: Puding skuvati na uobičajeni način. Kad se puding ohladi dodati umućen margarin. Krem dobro sjediniti i dodati malo umućenog šlaga. Ohlađene krofne presići malo bliže gornjem delu. Filovati ih špricem za kolače, poklopiti ih isečenom "kapicom", posuti prah šećerom i istopljenom čokoladom.
Komentari