Kesten, jogurt, suve šljive

AUTOR: lako 4 osoba 10 min
Kesten, jogurt, suve šljive zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g kestena, skuvanog, oljuštenog
  • 200 g suvih šljiva (iseckanih)
  • 200 g šećera
  • 200 ml kvalitetnog gustog jogurta

Priprema

1

A sastojci su..

2

Skuvamo kesten. Ako malo zasečete koricu brže će se skuvati. Kada je skuvan, ostavimo da se ohladi, pa ga oljuštimo. U medjuvremenu dok se kesten skuva, sipamo u šerpu isečene suve šljive, 200 g šećera i malo vode. Ostavimo da krčka dok se sve lepo zgusne i napravi se gust sos.

3

U drugoj šerpi stavimo 200 g šrećera i na niskoj vatri ostavimo da počne da se karamelizuje. Okrećemo posudu redovno u krug, nikako ne mešamo. Kada je karamel dobio lepu tamno zlatnu boju, sklonimo sa vatre. Očišćen kesten isečemo na krupnije komade, stavimo na kuhinjski papir i pospemo karamelom.

4

Kada se malo ohladi, počnemo da ređamo: Suve šljive na dno, pa jogurt, pa kesten. Divota.

Savet

Savet:

Kod nas još malko pa počela zima. I tako dok se većina vas baca na jagode, višnje, trešnje i po redu sveže voće, mi prelazimo na rustičnije stvari ,kao što su kesteni, suvo vođe i zamrznuto. Ova poslastica je fantastična. Uopšte je nije teško spemiti a rezultat če iznenaditi svakoga ko proba.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragan ŽivkovićJune 18, 2014, 1:53 pm
0

Pravio sam kolače sa kesten pire, pekao sam kesten, ali nisam ga nikada kuvao. Probaćuraspberry

Verica NikolićJune 8, 2014, 9:15 am
0

Dubravka, ovo je raj ukusa. Spremala sam deserte sa kestenom, ali ništa slično ovome. Čim dođem kući ( pošto sam trenutno kod brata, u gostima ) pravim i znam da će deca biti oduševljena ovom kombinacijom. smile

Dubravka BelogrlicJune 8, 2014, 8:29 am
0

Julijana meni ..najbolji recept od kestena je Mont Blanc..ima ga negde na mom blogu

Dubravka BelogrlicJune 8, 2014, 2:27 am
0

Draga Snežana,stvrdne se ali to sve ide lepo zajedno,malo krckavo malo mekanosmile

Marina ZdravkovicJune 7, 2014, 8:19 pm
0

Lep recept ohh

GagaJune 7, 2014, 7:58 pm
0

Uopšte ne mogu da zamislim ukus,kesten obožavam,kuvan,pečen,pire,u kolačima,svakako,ali u kombinaciji sa jogurtom i suvim šljivama mi je skroz neobično,vredi probati novi ukus ! Hvala na ideji smile i da,za nekoliko meseci,kada stigne jesen,pa i kesten sa njom wink

Snezana PejicicJune 7, 2014, 7:20 pm
0

A jel se ne stvrdne karamel? Ne mora da se melje u blenderu?

JULIJANA LULA KRSTINJune 7, 2014, 5:42 pm
0

volim kestenje ....mada nikad nisam nista spremala sa njima ne znam ni sama zasto

Jadranka TomasevicJune 7, 2014, 4:59 pm
0

Odlicna kombinacija!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.