Šam rolne (5)

AUTOR: lako 6 osoba 40 min
Šam rolne (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 dl mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 dl ulja
  • 500 g brašna
  • 4 žumanceta
  • 180 g margarina

Za šam:

  • 4 belanceta
  • 250 g šećera
  • 80 ml vode

Priprema

1

U mlako mleko staviti kvasac sa kašikom šećera da se rastopi, pa mu dodati ostale sastojke i umesiti testo. Testo premazati sa malo ulja i ostaviti da naraste.

2

Nadošlo testo premesiti, pa ga rastanjiti oklagijom i premazati polovinom margarina. Preklopiti dva puta po dužini.

3

Zatim testo saviti tri puta. Ostaviti da odmori desetak minuta, pa ponoviti postupak. Premazati sa drugom polovinom margarina, pa preklapati kao i prvi put. Na kraju razviti testo, pa seći na trake širine oko 3 cm.

4

Svaku traku namotati na kalup, pa rolne slagati u pleh obložen pek papirom. Peći u rerni na 180°C, oko 25 minuta. Vruće rolne odmah skidati sa kalupa.

5

Ukoliko nemate kalupe, možete ih napraviti od kartona (debljine hamera ili korice sveske) i folije. Važno je da karton bude dobro obložen sa folijom.

6

Vodu i šećer staviti da se kuva dok se ne dobije gušći sirup .Belanca umutiti u čvrst sneg, pa vruć sirup u tankom mlazu sipati u belanca,neprekidno muteći mikserom. Kada smo sipali sav sirup, mutiti šam sve dok ne postane gladak i sjajan i dok se ne ohladi. Špricem puniti rolne i posuti ih šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaDecember 8, 2014, 11:51 am
0

Hvala vam Д, nadam se da ćete biti zadovoljni wink

ДDecember 6, 2014, 5:15 pm
0

допада ми се рецепт и колико сутра га већ испробавам и јављам утиске. ролнице супер изгледају wink

GagaSeptember 9, 2014, 9:33 am
0

Hvala Jelena,nadam se da ćeš biti zadovoljna smile

JelenaAugust 29, 2014, 4:27 pm
0

Probacu smile Odlicna ideja za kalupe smile

GagaJuly 11, 2014, 9:01 am
0

Hvalaa Ivana winkwink

Ivana VlahJuly 10, 2014, 7:05 pm
0

Izgledaju prelepo i ukusnooo wink

GagaJuly 9, 2014, 6:19 pm
0

Hvalaaa winkwinkwinkwink

Marina ZdravkovicJuly 9, 2014, 3:38 pm
0

Odlicne su ohh

Verica NikolićJuly 9, 2014, 3:24 pm
0

Jako lepo izgledaju smile

GagaJuly 9, 2014, 12:04 pm
0

Hvala Željka!

Zeljka TomanJuly 9, 2014, 11:01 am
0

Odlicno!

GagaJuly 9, 2014, 7:41 am
0

Hvala Dubravka wink Da smo bliže,pa da napravimo razmenu,legla bi jedna šampita wink Hvala Jadranki i Slađani wink wink

Dubravka BelogrlicJuly 9, 2014, 12:38 am
0

Ti i ja ovh dana slićne recepte.Ja sam pravila šampitu i hladnu supu od paradajza.Lepe su ove rolnicesmile

Slađana ŠćekićJuly 8, 2014, 3:09 pm
0

Predivno Gago sta drugo reci...smilesmilesmilesmile

Jadranka TomasevicJuly 8, 2014, 2:24 pm
1

Super su Gaga ,bas bi mi prijale!raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.