lako
6 osoba
30 min
31459
Kakao griz pita
Kakao griz pita
Sastojci
Za koru:
- 100 g masti
- 1 jaje
- 3 kašike meda
- 2 kašike kakao praha
- 50 ml mleka
- 270 g brašna
- 1 ravna kašičica sode bikarbone
Za fil:
- 500 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 4 kašike griza
- 50 g bele čokolade
Priprema
-
Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, a u drugoj posudi sjediniti mikserom mast, jaje, med, kakao i mleko. Zatim postepeno dodavati brašno i mutiti, pa nastaviti mesiti rukom dok se ne dobije ujednačeno meko testo. Podeliti na dva jednaka dela. Mleko i šećer staviti da kuva, pa kada prokuva dodavati postepeno griz, neprestano muteći žicom. Kuvati dok se ne zgusne, pa skloniti sa ringle i ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice. Mešati dok se čokolada ne istopi. Iseći pek papir u veličini pleha (20x30), dva komada, pa razvući prvu polovinu testa, izbockati ga viljuškom i prebaciti u pleh, zajedno sa papirom. Drugi deo testa, takođe, razvući na papiru i izbockati viljuškom.
-
Zatim na prvu polovinu testa izručiti mlak fil, poravnati, pa pokriti drugom polovinom testa, tako da papir za pečenje dođe gore, pa ga polako skinuti. Malo poravnati i upakovati krajeve, pa ubaciti u rernu koju smo zagrejali na 180°C. Peći oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi, pa staviti u frižider, najbolje da prenoći. Posuti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom.
Komentari