Holandski kolač sa jabukom

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Holandski kolač sa jabukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 75 g šećera
  • 150 g hladnog putera
  • 1 jaje
  • 1 kg čvrstih jabuka, Jonagold, Elstar i sl.
  • 2 kašičice cimeta
  • naprstak soli
  • 2 kašike džema od kajsije za glazuru
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

U činiju sipamo prosejano brašno, šečer naprstak soli i puter koji smo isekli na male kocke. Rukom mešamo testo dok ne dobijemo mrvice. Ulupamo jaje i dodamo u testo. Umesimo.

3

3/4 testa sipamo u okrugli pleh i malo pritisnemo. Testo koje je u plehu i koje nam je preostalo stavimo u frižider. Predgrejemo rernu na 175 stepeni Celzija. Oljuštimo jabuke i isečemo na komadiće. Sipamo malo šećera i cimet i promešamo. Jabuke sipamo na testo. Ostatak testa razvijemo i napravimo strafte koje isečemo. Poredjamo ih preko jabuka da formiraju kocke. Premažemo umućenim jajetom ili mlekom.

4

Pečemo minimalno jedan sat. Izvadimo iz rerne i premažemo podgrejanim džemom od jabuka. Ostavimo u plehu da se hladi oko 10 minuta. Onda ga izvadimo iz pleha.

5

Posluđimo sa ulupanom pavlakom. Najbolji je dok je još vruć.

6

I ako vam ostane testa, a imate ovakvu oklagiju eto kolašića začas.

Savet

Savet:

Najbolji kolač od jabuka jela sam u Holandiji. I svaki put kad ga napravim podseti me na tj mali Cafe u Amsterdamskom predgradju u koje nisu dolazili turisti već samo domaći okolni stanovnici. I kolač je sasvim bio domaći. Još malo vruć sa šlagom koji se topio pored njega, mirisom jabuke i cimeta, rajski.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaSeptember 9, 2014, 8:38 am
0

Kad je sa jabukama,onda mu nema mane smile

Dubravka BelogrlicAugust 23, 2014, 10:51 am
0

Moji omiljeni kolči su s ajabukom.Srećom jabuka ima kod mene u basti vecim delom godine.A ovaj holandski vezan za uspomene je još ukusnije.Probajte

Jadranka TomasevicAugust 22, 2014, 1:11 pm
0

kolac je super,oklagija jos bolja!raspberry

jelena nikolicAugust 21, 2014, 8:47 pm
1

odlican kolac! smile

Slađana ŠćekićAugust 21, 2014, 7:27 pm
0

Super odlican...smilesmile

Gvozdena ŽivkovićAugust 21, 2014, 5:41 pm
0

Dubravka, kolač je odličan, a ovo sa ovom reljefnom oklagijom je takodje super

Verica NikolićAugust 21, 2014, 12:30 pm
0

I ovaj kolač je, Dubravka, rajski smile...prhko testo, jabuke, cimet - raj za nepca smilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 21, 2014, 11:24 am
0

Fantastična kombinacija sastojaka, mora da je ukus predivan.

Marina ZdravkovicAugust 21, 2014, 10:23 am
1

Fenomenalan smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.