Dan i noč na drugi način

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Dan i noč na drugi način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 3 dl mleka
  • 3 dl vode
  • 50 g svežeg kvasca
  • 3 jajeta
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike kakaoa
  • 250 g masti
  • 100 g suvog grožđa
  • malo soli

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • 100 g šećera u prahu

Priprema

1

Kvasac razmutiti sa 1/2 dl mlakog mleka, kašikom šećera i kašikom brašna pa ostaviti da nadođe. Potom polovinu brašna sipati u odgovarajuću posudu, dodati nadošli kvasac, ulje, jaja, preostali šećer i so. Početi sa mešanjem. Zatim doliti preostalo mlako mleko, postepeno dodavati preostalo brašno i 3 dl vode. Mesiti dok se testo ne počne odvajati od prstiju i zidova posude. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo umesati kakao i ostaviti ga da nadodje. Nadoslo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i svaki deo posebno premesiti i razviti oklagijomna debljinu od 1 cm te na dužinu tepsije u kojoj će se peći. Oba testa premazati otopljenom mascu i staviti ih jedno preko drugog. Posuti suvim grožđem i urolati. Rolat staviti u dobro podmazan i brašnom posut pleh. Pre pečenja ostaviti da odstoji na toplom oko 30 minuta da još malo naraste. Na kraju kolač premazati umućenim jajetom i peći na 180 stepeni oko sat vremena. Gotov kolač iseći na komade i posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zuzana GrnjaSeptember 28, 2014, 12:33 pm
0

Hvala Ismile

Ivana AntićSeptember 25, 2014, 7:04 pm
0

Bas lepo i izdasno!

Zuzana GrnjaSeptember 25, 2014, 2:34 pm
0

Hvala Jasmonasmile

jasmina kolic jokicSeptember 25, 2014, 12:53 pm
0

Super smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.