Kolač sa jagodama

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Kolač sa jagodama zoom

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g putera
  • 15 g putera za podmazivanje
  • malo soli

Nadev:

  • 1/2 tegle džem od jagode
  • 1 kašika maraskina
  • 350 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • 750 g manjih jagoda
  • 125 g šećera u prahu
  • 150 g slatke pavlake

Dekoracija:

  • 250 g umućene slatke pavlake
  • 300 g jagoda secenih na pola
  • nekoliko listova sveže nane

Priprema

1

Posudubu kojoj će se peći kolač treba podmazati puterom i ostaviti u frižideru da se ohladi. Pomešati jaja i šećer. Staviti vodu da provri i na pari ulupati smesu. Voditi računa da voda ne ključa, jer bi jaja mogla da se zgrusaju. Snažno lupati smesu dok ne postane penasta i dok se ne učetvorostruči. Tada je skinuti s pare i nastaviti snažno lupati. Prestati s lupanjem kada se smesa gotovo sasvim ohladi. Tada u nju sipati sve brašno i lagano ga umešati. Na kraju dodati rastopljen puter. U posudu za pečenje koju smo prethodno premazali puterom posuti brašnom. Suvisno brašno istresti. Masu sipati u kalup i peći 30 minuta na 180 stepeni. Sacekati da se kora ohladi i iseći je na tri dela. U posudu za mešanje staviti Moja Kravica Kuhinjica sitan sir i pavlaku i dobro izmešati, pred kraj dodati šećer u prahu. Svaki deo kore poprskati maraskinom, a zatim ga premazati tankim slojem džema od jagoda. Preko toga namazati filom od Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira i šlaga i na kraju naredjati jagode. Kolač ukrasiti šlagom, jagodama i listovima nane.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.