Carske kocke

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Carske kocke zoom

Sastojci

Za kore:

  • 200 g maslaca ili margarina
  • 100 g šećera
  • 2 jajeta
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 500 g brašna
  • 3 belanca
  • 150 g šećera
  • 150 g seckanih oraha

Za filovanje:

  • 400 g džema od kajsija

Za premazivanje kolača:

  • 3 žumanca
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 1 kašika soka od limuna

Priprema

1

Umutiti maslac sa šećerom, dodati, 2 jaja, 2 kašike kisele pavlake, prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da stane na hladnom mestu 30 minuta. Odstajalo testo podeliti na 3 dela, svaki razvaljati na papir za pečenje veličine 20x30 cm. Najlakše će mo razvaljati testo da nam ivice budu ravne tako što će mo iseći papir za 5 cm duži i širi nego veličina kore. Presaviti papir (vidi sliku) sa svih strana za 5 cm, staviti unutra testo i valjati, presavijeni, prevrnuti i još malo izvaljati do ivica gde testo nije došlo. Umutiti 3 belanca i 150 gr šećera premazati sve tri razvučene kore (ja posebno mutim po 1 belance i 50 gr šećera za jednu koru), posuti koru sa 1/4 seckanih oraha. Papir sa korom staviti na prevrnuti pleh iz rerne i peći na 150 stepeni 15- 20 minuta. Tako ispeći sve 3 kore. Kore filovati na prevrnutom plehu iz rerne (kolač ponovo ide u rernu da se gornji sloj zapeče) sa džemom od kajsija. Umutiti 3 žumanca sa 7 kašika šećera i 1 kašikom soka od limuna. Kada bude čvrsto premazati filovani kolač, posuti sa seckanim orasima, staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći kolač tačno 5 minuta da se zapeče gornji sloj i izvaditi iz rerne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jadranka TomasevicOctober 5, 2014, 10:51 am
0

Extra kolac!raspberry

jasmina kolic jokicOctober 4, 2014, 10:55 pm
0

Super smile smile smile

Verica NikolićOctober 4, 2014, 3:20 pm
0

Fantastičan kolač!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.