Vanila-limun cupcakes

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Vanila-limun cupcakes zoom

Sastojci

Za testo:

  • 80 g maslaca
  • 230 g šećera
  • 240 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • 2,5 dl mleka
  • 1 ekstrak vanile

Za fil:

  • 6 dl mleka
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 2 jajeta
  • 1 ekstrakt limuna
  • 1 kesica želatina
  • 5 dl slatke pavlake

Priprema

1

Umutiti šećer i maslac. U drugoj činiji umutiti kratko jaja i mleko. Ubaciti aromu vanile.

2

Dodati brašno i prašak za pecivo, umutiti pa dodati mleko i jaja i izmešati toliko da se masa poveže i bude glatka.

3

Sipati u korpice za cupcakes, malo više od polovine da budu pune. Pecite na 170 C, nekih 20-25 minuta.

4

Staviti 4,5 dl mleka i šećer da se kuvaju. U hladnu vodu staviti želatin da nabubri.

5

U 1,5 dl mleka dodati brašno, jaja i aromu limuna.

6

Kada mleko provri skloniti sa šporeta, umešati gustu masu od brašna i jaja, pa opet vratiti na šporet i na laganoj vatri kuvati još nekih 5 minuta. Dok se masa fino ne zgusne i fil ne izgubi brašnasti ukus.

7

Kada je gotovo skloniti sve sa šporeta i ubaciti nabubreli želatin, mešati dok se ne istopi u filu. Pokriti fil prozirnom folijom, da se ne skori površina i ostaviti da se ohladi.

Savet

Savet:

Umesto ekstrakta vanile, možete koristiti i štapić vanile, a umesto ekstrakta limuna, možete narendati jednu koricu limuna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.