Čokoladna fantazija cupcakes

AUTOR: srednje 33 osoba 60 min
Čokoladna fantazija cupcakes zoom

Sastojci

Za testo:

  • 8 jaja
  • 18 kašika šećera
  • 18 kašika ulja
  • 18 kašika jogurta
  • 16 kašika brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 2 kesice vanilin šećera

Za fil:

  • 100 g eurokrema
  • 8 žumanaca
  • 6 kašike šećera
  • 3-4 kesice vanilin šećera
  • 200 g milke noisette
  • 100 g maslaca
  • 100 g seckanih lešnika
  • 2 dl slatke pavlake
  • nekoliko kašika mleka

Priprema

1

Umutiti belanca u čvrst sneg. Umutiti žumanca sa sećerom i vanilom, dodati jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom pa umutiti miksero. Dodati sneg od belanaca i promešati kašikom, da se sjedini. Peći u plehu za muffine u koji treba staviti i papirne korpice. Korpice puniti skoro do vrha (oko 1/2 cm niže od ivice papirne korpice) da bi testo imalo potrebnu visinu i peći na 200 C dok porumeni. Od ove količine bude oko 33-36 komada zavisi kako punite korpice.

2

Ostaviti testo da se dobro ohladi, pa ga kašičicom malo izdubiti u sredini. Skuvati žumanca sa šećerom i vanilom i u vruće dodati čokoladu iseckanu na kockice, promešati da se čokolada istopi, pa kad se prohladi dodati i umućen maslac i umućenu slatku pavlaku i sve dobro promešati. Eurokrem istopiti u mikrotalasnoj sa nekoliko kašika mleka, da bude tečan, pa sipati u svaki kolačić po 1/2 kafene kašičice ili više, po želji, posuti seckanim lešnicima, pa onda puniti filom pomoću šprica za kolače. Odozgo ukrasiti po želji. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Наташа КовачевићOctober 20, 2014, 1:47 pm
0

Hvalawink

jasmina kolic jokicOctober 20, 2014, 10:29 am
0

Super su smile smile smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.