Kolač sa cveklom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 cvekle srednje veličine
- 3 jajeta
- 2 šolje brašna
- 1/2 šolje mlakog mleka
- 1/2 šolje ulja
- 3 kašike kakaoa
- prstohvat soli
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 šolja šećera
- 2 kašike sode bikarbone
- 150 ml slatke pavlake (za fil)
- 1/2 šolje smrznutog voća, borovnice,
- maline, kupine
Priprema
-
Pripremimo sastojke:
-
Prvo ispečemo neočišćenu cveklu u rerni oko 20 minuta. Zatim oljuštimo cveklu, isečemo na kriške i izmeljemo u blenderu.
-
U većoj činiji izmešamo suve sastojke, pa dodamo jaja, mleko, ulje i sve dobro izmešamo. Dodamo cveklu i ponovo promešamo.
-
Sipamo u namšćen i pobrašnjen okrugli pleh za pečenje i pečemo 40 minuta na 200 C.
-
Ostavimo kolač da se ohladi. U međuvremenu ulupamo pavlaku. Rasečemo kolač na pola, premažemo pavlakom i naređamo polovinu smrznutog voća.
-
Poklopimo i premažemo pavlakom. Dekorišemo ostatkom smrznutog voća.
Savet
Još jedna neobična kombinacija. Kada jedete kolač ne oseća se baš ukus cvekle preterano. Ona se odlično uklopila i dodala ukus celom kolaču.
Komentari