Panettone - Italijanski kolač

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Panettone - Italijanski kolač zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400-500 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 125 g putera
  • 3 žumanca
  • 1,5 dl mleka
  • 100 g suvog grožđa
  • 1/2 limuna - narendane kore
  • 1 narandža - narendane kora
  • malo soli
  • 50 g badema
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 50 g čokolade
  • 125 g šećera
  • šećer u prahu - za posipanje

Priprema

1

Izmrvljeni kvasac pomešajte sa kašičicom šećera i malo mleka, ostavite da odstoji 10 minuta pokriveno. U nadošli kvasac dodajte prosejano brašno i so. Dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, kore od limuna i pomorandže. Promešajte i dodajte omekšali puter. Ostavite testo pola sata da kisne. Suvo grožđe oplaknite vrelom vodom osušite i zajedno sa bademom umesite u testo.

2

Testo stavite u dublju šerpu (kalup) obloženu pek-papirom, utisnite kockice izlomljne čokolade i ostavite da stoji još 30 minuta.

3

Uključite rernu na 200 stepeni oštrim nožem zasecite unakrsno (ja nisam zasekla pa je popucala) da ne bi popucala. Pecite na donjem delu pećnice oko sat vremena.

4

Pečen kolač pospite bogato šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 26, 2014, 9:48 am
0

Odličan kolačsmile

Jadranka TomasevicDecember 26, 2014, 7:33 am
0

Ovo je bas dobro,ukusno !raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.