Štrudle sa makom, orasima i sirom

AUTOR: lako 30 osoba 90 min
Štrudle sa makom, orasima i sirom zoom

Sastojci

Za testo (4 štrudle):

  • 4 dl mlakog mleka
  • 2 dl mlake vode
  • 1 paketić kvasca
  • 2 žumanceta
  • 5 kašičice šećera
  • 1,1/2 kašičice soli
  • 1200 g brašna
  • 1 dl ulja

Za nadev sa makom -1 štrudla

  • 250 g mlevenog maka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 5 kašika mleka
  • 10 kašika šećera

Za nadev sa orasima - 1 štrudla

  • 250 g oraha
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika soka od pomorandže

Za nadev sa sirom - 1 štrudla:

  • 250 g rendanog sira
  • 100 ml pavlake
  • 1 jaje
  • po ukusu soli

Priprema

1

Mleko i vodu posoliti i staviti šećer, kašiku brašna i kvasac. Ne treba čekati da kvasac nadođe, već odmah staviti i jaje, promešati i polako dodavati brašno, uz mešanje. Kada ste stavili kilogram brašna počnite stavljati i ulja po malo, pa opet preostalo brašno, zatim ulje. Izmesiti dobro rukom. Formirati testo, pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

2

Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo premesiti blago rukom i ostaviti. Pobrašnaviti radnu površinu i razviti jedan po jedan deo. Svaki deo premazati željenim nadevom zatim zarolati u štrudlu. Štrudle ređati u podmazan pleh. Ostaviti na toplom da stoje 15-tak minuta i premazati žumancem.

3

Staviti da se peče u zagrejanu rernu na, 250 C. Kada štrudla počne blago da rumeni temperaturu smanjiti na 200 C i ostaviti 10-tak minuta da se peče tako, zatim vratiti na 250 C i ostaviti da se ispeče, dok ne dobije zlatno žutu boju.

4

Gotove štrudle vaditi i uviti u čaršav. Uvijene ostaviti 20-30tak minuta zatim se može seći i poslužiti.

Savet

Savet:

Slike štrudli sa sirom nema jer mi se ne dopada kako su ispale. Moj savet je, kada vidite da su gotove štrudle sa sirom, ugasite rernu ali ostavite još 10-15 minuta u rerni, da se sir istišti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Kristina ViragDecember 29, 2014, 9:35 pm
2

E, baš mi je milo što vam se dopadaju ohhohhohh Hvala vam!

Slađana ŠćekićDecember 29, 2014, 8:16 pm
1

predivne su i sa makom i sa orasima...smilesmilesmile

Verica NikolićDecember 28, 2014, 11:02 pm
0

Moja omiljena, i nikada dosta, je štrudla sa makomsmilesmile

jelena nikolicDecember 28, 2014, 10:12 pm
0

ja bih sa orasima.. smile super izgledaju..

Marina ZdravkovicDecember 28, 2014, 7:32 pm
0

Bas su lepe smilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.