Gusenica rolat

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Gusenica rolat zoom

Sastojci

Za koru:

  • 9 jaja
  • 9 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike kakao praha

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 vanil šećera
  • 400 ml mleka

Za dekoraciju:

  • 10 belanaca
  • 20 kašika šećera

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca, pa u deo sa belancima dodati šećer, mikserom umutiti čvrstu penu. Kada je umućeno dodati žumanca i polako mešati, zatim kakao prah i brašno. Kada ste lepo sjedinili smesu, izlijte je u pleh koji ste prethodno nauljili i pobrašnavili. (Može i na pek pair) Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta. Ili možete proveriti čačkalicom da li je gotovo. Kada je gotovo uviti koru u krpu i ostaviti da se ohladi.

2

Dok se gotova kora hladi, možete napraviti fil. Fil se kuva na paru. Žumanca odvojiti od belanca... belanca ostaviti na hladno jer vam posle trebaju za dekoraciju rolata. U belanca dodati šećer, brašno vanil šećer i 2 dl mleka. Staviti u šerpu pa kuvati na paru. Kada ste zgusne dodajte još 2 dl mleka. Ako smatrate da vam je to previše gusto, vi dodajte još 1 dl mleka. Sve lepo imešati, da u fil nema grudvica. Potoh skinuti sa vatre i odmah filovati koru koja se prohladila. Uviti rolat i ostaviti na hladno dok spremate šlag za dekoraciju.

3

Belanca koje ste sačuvali stavite u vanglicu pa dodajte 20 kašika šećera. Prvo miksati prvom brzinom na mikseru pa zatim na najbrže. Treba mutiti dok pena ne postane čvrsta. Zatim premazati rolat i i oblim nožem praviti šarice. Ostaviti u frižider da prenoći. Najukusniji je posle 2 dana.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ljubica StankovicJanuary 4, 2015, 9:41 pm
0

Lep rolat smile

Snezana PejicicJanuary 3, 2015, 1:12 pm
0

Naravno da je za tenkiste winkwinkwink

Slavica January 3, 2015, 12:24 pm
0

Dekorativno,a i ukusno smile smile

Zuzana GrnjaJanuary 3, 2015, 8:44 am
0

Pravo remek delo- odlicnowinkwinkwink

Sladjana BokicJanuary 3, 2015, 8:24 am
0

Divno izgleda!

Kristina ViragJanuary 2, 2015, 10:02 pm
0

Hvala vam ohh

Verica NikolićJanuary 2, 2015, 8:23 pm
0

I izgled i ukus - fantastičnosmilesmile

Marina ZdravkovicJanuary 2, 2015, 7:28 pm
0

Prelep rolat smile

GagaJanuary 2, 2015, 6:38 pm
0

Totalno zanimljiv na izgled, lep rolat i ideja wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.