Kokos kuglice u sosu od malina
Potrebno je:
500 g sremskog sira
100 g kokosa
300 g malina
50 g otopljenog maslaca
50 g šećera
60 g belog hleba
2 žumanceta
1/2 pomorandže
3 kašike šećera u prahu
so
Priprema:
Dobro ocediti sremski sir, zamesiti ga sa žumancima,otopljenim maslacem, narendanom korom pomorandže, šećerom, 2 kašike kokosa i narendanim belim hlebom. Vlažnim rukama od pripremljene mase oblikovati kuglice i spuštati ih u ključalu malo posoljenu vodu, da se kuvaju 5-8 minuta, na niskoj temperaturi.
U međuvremenu napraviti pire od 2/3 pripremljenih malina, procediti kroz finu cediljku i dodati šećer u prahu.
Kuvane kuglice izvaditi rešetkastom kašikom, odmah uvaljati u preostali kokos i poslužiti sa hladnim sosom od malina. Garnirati celim malinama, po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti ukrašene celim listovima mente.
Prikaži / Sakrij formu za unos
