Panetone

AUTOR: lako 6 osoba 100 min
Panetone zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • malo soli
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 200 g prah šećera
  • 150 ml mlakog mleka
  • 150 g omekšalog putera
  • 4 jajeta
  • 100 g seckanih badema
  • 50 g pečenih seckanih lešnika
  • 200 g seckanih suvih kajsija
  • 150 g seckanih suvih šljiva
  • 50 g kandirane brusnice
  • 100 g suvog grožđa

Priprema

1

Suvo voće iseckati na sitnije komadiće, badem i lešnik iseckati. Sve pomešati ostaviti sa strane u činiji.

2

U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Ostaviti da se kvasac aktivira.

3

U veću činiju staviti jaja, šećer, omekšali puter, vanilin šećer i varjačom mutiti dok se šečer ne otopi. Zatim u to dodati aktiviran kvasac i sve fino sjediniti. Lagano dodati brašno i zamesiti testo. Dobijeno testo podeliti na dva dela, staviti u dve manje činije i ostaviti na toplpm mestu da se udvostruči. Seckano suvo voće badem i lešnik podeliti na dva dela. Iz prve činije uzeti nadošlo testo premesiti i dodati jednu polovinu voća staviti u kalup za panetone i ostaviti da se udvostruči tako uraditi i sa preostalim testom i voćem. Nadošao kolač staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni 35 minuta, zatim smanjiti rernu na 150 stepeni i peći još 25 minuta. Gotov panetone posuti prah šecerom.

4

Svako će se obradovati ovakvom poklonu.

Savet

Savet:

Recept je od moje drugarice Eve. Predivan kolač za poklon.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJanuary 8, 2015, 9:58 pm
0

Veoma ukusno!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.