Palačinke sa medom i smokvama

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Palačinke sa medom i smokvama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g mekog brašna
  • 1 jaje
  • 2,25 dl mleka
  • 2,25 dl vode
  • prstohvat soli
  • malo ulja

Za fil:

  • 200 g suvih smokava
  • 50 g meda

Priprema

1

U odgovarajuću posudu sipajte brašno dodajte jaje i polovinu mleka i vode. Mutite smesu varjačom, dok ne dobijete testo bez grudvica. Preostalo mleko i vodu pomešajte i dodajte smesi u dva-tri navrata uz stalno mešanje i ostavite da odstoji oko 20 minuta. Testo će vam delovati retko, ali tako i treba da bude. Retko testo će se lako razlivati po tiganju, a kratko pečenje će im očuvati mekoću i elastičnost. Smokve prelijte mlakom vodom, ostavite 30 minuta, dobro iscedite i sameljite na mašini za meso ili blenderu. Teflonski tiganj nauljite sa par kapi ulja pre svakog nalivanja testa. Jednu kutlaču testa sipati na tiganj i brzo razliti. Peći sa jedne strane, dok ivice ne počnu da se odvajaju. Odmah okrenite sa druge strane i pecite kratko 10-15 sekundi i odmah vadite. Svaku palačinku premažite sa malo meda, pospite smokvama, preklopite i poslužite.

Savet

Savet:

Odnos mleka i vode može biti drugačiji, samo neka ukupno bude 4,5 dl tečnosti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 18, 2015, 11:40 pm
0

odlican recept, sve ste lepo objasnili..dopada mi se ideja za smokva fil.. smile

Suzana MiticJanuary 18, 2015, 8:05 pm
0

Fenomenalne.wink

Sandra MarkovicJanuary 16, 2015, 8:09 pm
0

Zanimljiva kombinacija!Moracu da probam!wink

Marina ZdravkovicJanuary 16, 2015, 8:06 pm
0

Slazem se sa Ivanom wink FANTASTICNE!!! smile

Ivana AntićJanuary 16, 2015, 7:17 pm
0

Odlicna kombinacija! Palacinke su fantasticne!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.