Kolač sa karamelizovanim bananama

AUTOR: lako 12 osoba 30 min
Kolač sa karamelizovanim bananama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 2 pune kašike brašna
  • 2 kašike sitno seckanih oraha
  • 4 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1 kesica želatina

I još:

  • 3 banane
  • 100 g šećera
  • 6 kašika meda

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, a žumanca sa šećerom dobro umutiti. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i orahe, pa dodati žumancima sa šećerom, potom dodati belanca i promešati da se sjedini. Izliti u pleh na pek papir i peći 15 minuta na 180 stepeni. Kada bude gotova kora, pokriti je krpom da omekne.

2

Stavtiti želatin u šerpicu sa pola šoljice vode na 10-tak minuta da nabubri, pa ga otopiti na laganoj vatri. Za to vreme umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati otopljen želatin, promešati.

3

Koru premazati tankim slojem meda (3 kašike), pa filovati slatkom pavlakom.

4

Banane iseći na kolutiće,pa poprskati sokom od limuna (1/2 limuna). Šećer sa malo vode otopiti na tihoj vatri, dodati 3 kašike meda, pa dodati kolutiće banana i kratko držati na vatri, (zagrejati).

5

Karamelizovane banane izliti na fil i ostaviti da se hladi.

Savet

Savet:

Banane nemojte da mešate grubo,možete kašikom uzimati karamel,pa prelivati banane.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena RadivojevićFebruary 3, 2015, 11:07 am
0

Hvala vam smile

jelena nikolicFebruary 2, 2015, 11:52 pm
0

odlican recept, svidja mi se kolac.. smile

Ivana AntićFebruary 1, 2015, 10:00 pm
0

Ukusan, svaka cast!

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 1, 2015, 9:42 pm
0

Prelep je, svaka častgrin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.