Tulumbe (7)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Tulumbe (7) zoom

Sastojci

Testo:

  • 1/2 l vode
  • 2-3 kašike ulja
  • 500-600 g brašna
  • 9-10 manjih jaja

Šerbet:

  • 2,5 l vode
  • 2,5 kg šećera
  • 1 limun

Priprema

1

Šerbet je najbolje skuvati dan ranije. Kuvati šećer i vodu dugo, dok ne dobije gustinu sličnu medu. Pred kraj dodati limun narezan na kriške. Za testo staviti pola litre vode da provri, pa dodati 2-3 kašike ulja i 500-600 g brašna, u zavisnosti koliko brašno upija vodu. Mešati da se ne stvore grudvice, kad počne da biva sjajno i odvaja se od zidova šerpe, skloniti ga sa šporeta. Ostaviti da se ohladi, a potom u hladno testo dodati 2-3 jajeta i mešati dok se ne stvori ujednačena masa, a potom dodavati jedno po jedno jaje. Dobro ujednačiti masu. Ubaciti je u kalup za tulumbe, ugrejati ulje u dublju šerpu, pa istiskivati tulumbe da se napuni 1/3 šerpe. Okretati tulumbe da se lepo isprže sa svake strane. Čim dobiju lepu crvenu boju, vaditi ih iz ulja i ubaciti u šerpu sa hladnim šerbetom. Ostaviti ih da lepo upiju sirup.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 21, 2015, 7:25 pm
0

jao kako su lepeeeeeesmile

Ivana AntićFebruary 20, 2015, 5:38 pm
0

Uh, ko bi im odoleo smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.