Preliveni kolač sa makom

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Preliveni kolač sa makom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 180 g šećera
  • 130 g griza
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mleka
  • 100 g mlevenog maka
  • 180 g brašna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Sirup za prelivanje kore:

  • 350 g šećera
  • 600 ml gaziranog soka od pomorandže

Za krem:

  • 600 ml mleka
  • 3 kašike brašna
  • 6 kašika šećera
  • 100 g krem sira

I još:

  • mleveni mak

Priprema

1

Sirup za prelivanje kore: Prvo se priprema sirup, da bi se ohladio, dok stigne kora. U odgovarajuću posudu staviti šećer i sok i staviti da se kuva. Od momenta ključanja kuvati 15 minuta, skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

2

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šne, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i umutiti da smesa postane kremasta. Zatim dodati ulje i mleko, pa sjediniti. Brašno pomešati sa pecivom, makom i vanil šećerom, pa dodati u umućena jaja. Sjediniti mikserom, sa najmanjom brzinom mućenja. Pleh (vel. 25 x35 cm) dobro podmazati i posuti brašnom ili dno pleha prekriti pek papirom, a ivice premazati uljem. U pleh sipati umućenu smesu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. Probati čačkalicom da li je pečeno, da se kolač ne presuši.

3

Pečeni kolač izvaditi i ostaviti 10-tak minuta da se prohladi. Prohlađeni kolač preliti sa ohlađenim sirupom i ostaviti da testo potpuno upije sirup.

4

Krem: Tri kašike brašna razmutiti sa 200 ml mleka (od 600 ml). Ostatak mleka, zajedno sa šećerom, staviti da proključa. U provrelo mleko sipati razmućeno brašno, i uz stalno mućenje žicom skuvati krem. Kada se krem zgusnuo skloniti ga sa vatre, pa dodati krem sir. Krem ponovo vratiti na vatru i mešati žicom da se krem sir rastopi i sjedini sa kremom.

5

Vreo krem preliti, ravnomerno, preko kolača (koji je prethodno upio sav sirup kojim je preliven) i posuti ga sa mlevenim makom. Ostaviti da se prohladi, pa ga staviti u frižider da se krem stegne.

6

Ohlađeni kolač iseći na kocke i uživajte u njegovom ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 27, 2015, 6:16 pm
0

Hvala Robertesmile

RobertFebruary 27, 2015, 2:24 pm
0

Prva liga!smile

Verica NikolićFebruary 26, 2015, 11:59 am
0

Hvala cupki i Marijismilesmile

Marija MirkovicFebruary 25, 2015, 8:56 pm
0

Divan kolacsmile

cupka February 25, 2015, 7:56 am
0

Ovo je dobrom..moram da probam.

Verica NikolićFebruary 24, 2015, 11:19 pm
0

Hvala Jadrankasmile

Jadranka TomasevicFebruary 24, 2015, 10:40 pm
0

Lijep kolac!raspberry

Verica NikolićFebruary 24, 2015, 7:47 pm
0

Hvala Ivani, Marini, Caci i Bramkismilesmilesmilesmile

Branka NestorovicFebruary 24, 2015, 7:28 pm
0

Odlican.. smile

Verica NikolićFebruary 24, 2015, 7:25 pm
0

Hvala Slađosmile

Slavica February 24, 2015, 6:55 pm
0

OdLiiiiiiiiiican kolac Verice smilewink

Marina ZdravkovicFebruary 24, 2015, 6:36 pm
0

Divan kolac smile

Ivana AntićFebruary 24, 2015, 6:32 pm
0

Odlican kolac!

Slađana ŠćekićFebruary 24, 2015, 6:01 pm
0

Fantastican kolac super jesmilewinkwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.