Kolači sa jabukama i kokosom

AUTOR: lako 30 osoba 60 min
Kolači sa jabukama i kokosom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 250 g margarina za kolače
  • 250 g brašna
  • 250 g kokosa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prvi fil:

  • 1 kg jabuka
  • 150 g šećera
  • po ukusu cimeta

Za drugi fil:

  • 6 belanaca
  • 350 g šećera

Priprema

1

Žumanca umutiti penasto sa šećerom. Dodati margarin i dobro izraditi. Potom postepeno dodavati brašno. Kada se to sjedini dodate prašak za pecivo i kokos. Kora se rukama utiskuje u malo dublji, nepodmazan pleh.

2

Jabuke oljuštiti i izrendati. Staviti u šerpu i dinstati zajedno sa šećerom i cimetom. Ukoliko jabuke ne puste vodu, dodati malo vode da ne bi izgorele dok ne puste same. Jabuke dinstati dok voda ne ispari.

3

Belanca umutiti sa šećerom. Potrebno je da budu gusta kao šllag.

4

Koru staviti da se malo zapeče, potom dodati jabuke da se i one zapeku, a zatim belanca na jabuke. Peći dok se ne stvori braonkasta korica na belancima. Kolač se seče čim se izvadi iz rerne mokrim nožem.

Savet

Savet:

Voditi računa da ne prepečete koru i nemojte seći kolač kada se ohladi jer belance puca.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.