Krem bananice sa keksom

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Krem bananice sa keksom zoom

Sastojci

Za deo sa keksom:

  • 200 g keksa
  • 500 g šećera
  • 1,5 dl vode
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 250 g margarina
  • 100 g čokolade za mešanje

Za deo sa bananom:

  • 2 dl vode
  • 700 g šećera
  • 30 g želatina
  • 1 bočica ekstrakta banane

Preliv od čokolade:

  • 100 g čokolade za mešanje
  • 2 kašičice šećera
  • 30 g margarina
  • prstohvat soli

Priprema

1

Za deo sa bananom: Špinovati šećer sa 1 dl vode oko 5 minuta. U drugi 1 dl vode potopiti želatin i ostaviti ga da nabubri. Skloniti sa vatre, pa dodati nabubreli želatin i neprekidno mutiti, dodati i ekstrakt. Masa treba da je penasta (mutiti 10 minuta).

2

Za deo sa keksom: U posudu staviti šećer i vodu, zagrejati i kad provri kuvati 4-5 minuta. Šećerni sirup bi trebao da ima gustinu meda. Pomeriti sa ringle, staviti ceo margarin ili putera i mešati dok se potpuno ne istopi. Dodati mleveni keks i mlevene lešnike u vruć sirup. Izjednačiti smesu (ako je suviše gusta, dodati 1-2 kafene kašičice vruće vode i promešati). Smesu podeliti na 2/3 i 1/3. U 1/3 dodati 100 g otopljene čokolade.

3

Rastopiti čokoladu, šećer, margarin i so.

4

Filove ređati kao na slici: -1/3 keksa koju smo mešali sa čokoladom izliti u pleh - tanak sloj fila od banane -izliti ostatak fila sa keksom (2/3) - preliti tankim slojem čokolade - ostatak fila od banane - i na kraju preliti ostatkom otopljene čokolade.

5

Ostaviti da se hladi pre služenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana March 30, 2015, 5:23 pm
0

Fenomenalno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.