Italijanski kolač od pirinča

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Italijanski kolač od pirinča zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 150 g pirinča
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike ruma
  • 3 manja jajeta
  • 80 g seckanih oraha
  • 80 g suvog grožđa
  • prstohvat soli

I još:

  • malo plavog kokosovog brašna
  • 1 komadić limunove kore
  • nekoliko kašika džema po izboru

Priprema

1

Pirinač oprati, a mleko sa šećerom i komadićem limunove kore staviti da prokuva, pa smanjiti vatru, dodati pirinač i kuvati ga da postane kremast. Suvo grožđe potopiti da nabubri, a orahe grubo iseckati. Mleko sa pirInčem ohladiti, izvaditi komadić limunove kore. Odvojiti žumanca od belanaca, koje sa prstohvatom soli umutimo u čvrst šne.

2

Pećnicu ugrejati na 180 stepeni, kuglof podmazati i pobrašniti. U mleko umešati prvo žumanca, a zatim lagano dodati šne od belanaca. Masu ujednačiti i peći 35-40 minuta, proveriti stapićem. Ohlađen kolač premazati malo ugrejanim džemom i posuti plavim kokosovim brašnom, (ovo je stvar ukusa). Seći kolač na šnitice i poslužiti uz džem po želji koji će dati potrebnu slatkoću, jer, primetićete, u receptu ide jako malo šećera. Ovo je savršen balans... Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 7, 2015, 11:06 am
0

Odličan kolačsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.