Puding kocke sa eurokremom

AUTOR: lako 20 osoba 90 min
Puding kocke sa eurokremom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 7 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike griza
  • 5 kašika kokosa
  • 10 kašika mleka
  • 5 kašika šećera
  • 100 g iseckanih oraha
  • 3 jajeta
  • 1 kesica praška za pecivo

Za preliv:

  • 50 g crne čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja
  • 100 g eurokrema

Za fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera
  • 700 ml mleka
  • 1 kesica želatina

I još:

  • 1 kesica krem šlaga od čokolade
  • 1 kesica Grandove kafe 3 u 1
  • 200 ml vode

Priprema

1

Kora: Prvo uzeti 100 g oraha i iseckati ih. Pleh vel. 32x22 cm, po dnu, obložiti pek papirom. Stranice pleha premazati uljem. U pleh izručiti orahe i ravnomerno ih rasporediti.

2

Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih čvrsto umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati žumanca i penasto umutiti. Sipati mleko i promešati. Posebno sjediniti brašno, pecivo, kakao, griz i kokos. Mešavinu sa brašnom dodati u umućena jaja i sjediniti mikserom, sa najmanjom brzinom. Umućenu smesu preliti preko oraha i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni. Probati čačkalicom da li je kora ispečena.

3

Pleh sa ispečenom i ohlađenom korom prevrnuti na radnu površinu i skloniti papir.

4

Koru, ponovo, vratiti u pleh i na stranice pleha staviti pek papir, da bi se kolač lakše sekao, kada se stavi fil. U čaši vrele vode razmutiti kesicu kafe i preliti po kori.

5

Preliv: U manju šerpicu staviti izlomljenu čokoladu i kašiku ulja, pa staviti na vodenu paru, da se otopi. Kada se čokolada otopila ubaciti eurokrem i sjediniti sa čokoladom. Sa pripremljenim prelivom premazati natopljenu koru, u plehu, i ostaviti u frižider da se stegne (ja sam 10 minuta stavila u zamrzivač).

6

Fil: Od 700 ml mleka odvojiti 200 ml, a ostalo mleko, zajedno sa šećerom, staviti da provri. Puding rastvoriti sa odvojenim mlekom, pa ga dodati u ključalo mleko i skuvati. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u, malo, prohlađeni puding (dok se spremi želatin). Žicom za mućenje sve sjediniti, izvaditi pleh iz frižidera i naneti fil, preko preliva od čokolade.

7

Pokriti kolač providnom folijom i ostaviti u frižider, da se fil stegne.

8

Kada se fil stegne, blago, nožem naznačiti kocke i na sredinu svake kocke staviti krem šlag od čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 21, 2015, 8:34 pm
0

Hvala Zori i Robertusmilesmile

RobertApril 21, 2015, 4:33 pm
0

Savršene ohh wink raspberry

ZoraApril 21, 2015, 4:17 pm
0

Odlican kolač Vericesmilesmile:

Verica NikolićApril 21, 2015, 2:01 pm
0

Hvala Slađosmilesmile

Slađana ŠćekićApril 21, 2015, 1:52 pm
0

super je ekstrasmilesmile

Verica NikolićApril 21, 2015, 1:19 pm
0

Hvala Dubravki i Marijismilesmile

Marija IlicApril 21, 2015, 11:59 am
0

Odlican recept! smile

Dubravka BelogrlicApril 21, 2015, 3:27 am
0

Da nije nedelja eurokrema kod vas tamo.Pa saleteste me sa svih strana sa tortama i kolačima od njega.Moran da kažem d ami s ejako dopad aovaj tvoj

Verica NikolićApril 20, 2015, 5:03 pm
0

Hvala Markosmilesmile

Marko VasilicApril 20, 2015, 4:44 pm
0

Odlican slatkis! smile

Verica NikolićApril 20, 2015, 8:06 am
0

Hvala Ivoni, Caci i Jadrankismilesmilesmile

Jadranka TomasevicApril 20, 2015, 6:09 am
0

I ukus i miris ,super kolac!raspberry

Slavica April 19, 2015, 9:04 pm
0

Divno sKOCKAne kocke smile wink

IvonaApril 19, 2015, 8:20 pm
0

Odlicno, kombinacija svih sastojaka koje volim u jednom kolacu smile

Verica NikolićApril 19, 2015, 7:33 pm
0

Hvala Marinasmilesmile

Marina ZdravkovicApril 19, 2015, 6:28 pm
0

Preukusne smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.